フェラガモ FERRAGAMO ネクタイ ブランド シルク SILK おしゃれ ギフト クリスマス プレゼント FGJ-078

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彷徨える子羊 5
スペイン30年在住の間、何回もハモンは足ごと買っていますが、その経験からの批評です。日本では生ハムというとイタリアのプロシュットが主体ですが、スペインの生ハムは製法味等全く異なった食品です。この製品は、平均的ハモンセラノとしては、日本でなら、価格、品質共に極めて良心的でお買い得です。スペインのハモンのピンは、アンダルシア地方ウエルバ州、ハブゴ村を中心にしたの山の中で放し飼いにされた、黒い蹄の（パタネグラ）イベリコ種の豚の足を塩だけで自然熟成させたもので、スペインでも100グラム千円を越しています。日本ではその15倍から20倍の価格で売られているのを見ました。それに対して、白豚を使ったハモンは、セラノ(山のハム)と呼びますが、一般家庭ではハム類専門店がスーパーでスライスして貰って200－300グラムくらいづつ買います。質はビンきりで、価格も100グラム100-300円くらいだったと思います。日本のこの製品はは味や肉質から見ても、うたい文句通りグラナダ州の山の中で、無添加、塩のみで自然醸造させた製品で、マドリードのスーパーや専門店で売っているハモンセラノの平均以上の味です。従って価格はスペインの3倍くらい、ハモンイベリコやチーズなど日本では原価の15-20倍することを考えるとかなり良心的な価格です。脚ごと買うと処理が一寸苦労ですが、文化包丁、柳葉、出刃何でもとにかく切れる包丁があれば十分です。ただ切っているうちに脂が付くので、途中で一寸研ぎを入れると楽に切れます。素人には台があると楽ですが、私は部屋が狭いので台は使いません。広いテーブル面があれば台は無くても問題なく処理できます。その後はどこかにぶら下げておけばよいのですが、下に脂が垂れますから、そこに脂受けを付けて置く必要があります(ビニールの袋がアルミフォイルで大丈夫です)。処理した時に削り取った脂はラードとして使うと味が最高ですがコレステロール満載です。肉の削り屑は集めておいて、チャーハンやパスタに入れたり、野菜を酒蒸し、炒め物、ニンニクとオリーブオイルでマッシュルーム炒めなど、多くの料理に使えます。スペインの武井料理では欠かせない者の一つで、屑だけを買う事も出来ます。スライスしたセラノハムは、バケット等によく合い、ハモンをスペインオムレツと一緒に挟んだボカデイヨ(サンドイッチ)は私の大好物です。是非皆様に楽しんでもらいたいので書きました。前に投降したのですが、どうしてか採用されなかった様ので、再度投稿します。

KEMKEM 3
梱包の関係だろうけど片方が曲がっていて何度か伸ばしてどうにか使える感じ羽の材質だろうな

satorie 5
10KGの中形犬です。Mはちょっと大きかったかもしれません（小食の犬）が、お皿が斜めになっているので食べやすそうです。またボール部分がステンレスになっていて取り外しができるのですぐに洗えるし、あのヌルヌルともおさらばです。こちら側としても嬉しいので、トータル的でも購入してとてもよかったです。

Amazon カスタマー 5
内容貧者。明らかに割高です。もち吉が売り切れでしたので購入しましたが、大失敗でした。