ヌーボーらしからぬ醸造のルー・デュモンとマドンヌのボジョレ・ヌーボー 赤 2本

■7月11日付の仲田さんからのレポート
高台区画ゆえの開花時の昼夜の温度差によって、今年もクリュール（花ぶるい）が多く発生し、大部分のぶどうがミルランダージュ（非常に凝縮した小粒のぶどう）になりました。私は2006年から公式にヌーヴォーを造りはじめたのですが、7月上旬の現時点までで言えば、今年は2015年や2019年はもちろんのこと、過去最高だった2020年ヴィンテージをも凌駕する、「神がかった年」です。

■2022 年 6 月 29 日現地情報：当主ブルーノ・ベレールより
「生育シーズンが始まってから今日まで、ブドウの生育は順調に進み、現状にとても満足しています。暑すぎず、寒すぎず、風も強すぎることはなく、理想的な環境下で開花が始まりました。適切な時期に雨に恵まれ、現在、ブドウの樹は、良好な健康状態を維持しています。このまま素晴らしい気象条件が続けば、十分な収穫量が見込まれます。今年は、例年より早い収穫時期を迎えることが予想されます。そうなれば、いつもより時間的に余裕をもってヌーヴォー造りに専念できるでしょう。」 　　

　

●ルー・デュモン（仲田晃司）ボジョレー・ヌーボー2022
ルー・デュモンのボージョレ・ヌーヴォー、17年目のリリースです。
「ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」が仲田さんの信念。しかも標高が400mととりわけ高く、「熟成がゆっくり進みます。開花日から予想される今年の収穫開始時期は8月25日頃ですが、僕はさらに10日間程度、ぶどうの完熟を待つつもりです」と。
今年のボージョレ・ヌーヴォーは、仲田さんが2022年8月14日（日）に、50歳の「知命」（五十にして天命を知る）を迎えるにあたり、LouDumont（オレンジラベル）の「2020年ヴィンテージの赤ワインすべてのAOP」で、熟成に使用した樽で熟成させる、特別記念作品です。

　

●ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ、ボジョレー・ヴィラージュ2022 ヌーボー
11番目のクリュと言われるレ・ペレオン村の産。
醸造は何と！マセラシオン・カルボニックをしない除梗をする通常のブルゴーニュ・スタイル。
発酵は１２〜１４日間と非常に時間をかけて丁寧に造られるため、通常のヌーヴォーには見られない深遠で複雑にして凝縮した味わいを持ちます。収穫を遅らせてブドウの完熟を待ち、マセラシオンは平均的なボージョレの少なくとも2倍は時間をかけ、さらに、濾過を減らすことができるよう、月と潮の動きを見て、ワイン自らが最も澄んだ状態になるタイミングに瓶詰めをするという徹底ぶりです。
結果として、飲み手から「こいつは違う！」と言われるボージョレ・ヌーヴォーを生み出しています。

　

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