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国見章子 5
箱がデカくてびっくり！でもとてもきれいな状態で届きました。ありがとうございました。

大きさも色も可愛かったです！軽くて持ちやすいので、オススメです‼️撥水なので多少は大丈夫な所も嬉しいです。 カラーも何色かあるし、お手頃価格なので気分で何個か揃えるのも良さそうです♪

猫と蝸牛 4
25kgの業務用を見ると割高に感じるけどまあしょうがありません。二郎系ラーメンの麺を作るために購入しました。多分オーションを注文する方には二郎系を作りたいという方もいると思うのでレシピを公開しておきます。オーション　1kg水　330ccかん水　10g塩　　　10g油　　　20gかん水と塩は水に溶かした状態から水回しをして、グルテンが発生しないように練らずにおから状に全体がポロポロする状態にします。10分ほどベンチタイムをもうけこな全体がしっとりしてから捏ねると失敗は少ないです。油はこねた状態で加えていきます。この辺りはパンと同じですね。油が加わると伸びも良くなり扱いやすくなります。寝かすのに冷蔵庫に入れる方が多いですが、夏場以外は常温の方がグルテンの結合も良いですよ。小一時間ほどで伸びの良い麺体が完成します。冷蔵庫に入れてしまうと粉がしまって伸びづらくなってしまうんですよね。ラーメン屋さんも麺を常温で保存していますよね。熟成ってそういう事なんです。多くの人はパスタマシンで作るかと思いますが、パスタマシンなら替え刃の多いアトラス一択です。自分は3.5mmの替え刃を購入して5番の3.5mmで制作しています。ぶっちゃけ家庭で作ると保存料とか使っていない分小麦の味をダイレクトに感じ麺だけは本家より美味くなってしまいますw

レモン☆レモン 5
頭周り54cmの子供が日除け付きのキャプを嫌がるようになったので、夏用に買いました。少〜し大きいですが、後ろのゴムで調節出来るのでこれから長く使えそう！内側の縁がパイル生地になっているので、汗も吸ってくれそうです。ツバも大きいので首後ろまで日焼けから守ってくれます♪あご紐も調整できるので、風が吹いても心強いです。ロゴマークは目立ちますが、逆にカワイく気になりません!この夏が楽しみです！！