めんつゆをはじめ、様々なお料理に使えます。
「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしを合わせて、かつおのききにこだわった『追いがつおつゆ』です。「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えることで、だしの余韻を感じ、コクと旨みが際立ちます。めんつゆをはじめ、おひたし、和え物、煮物、鍋物、おでん、すきやき、天つゆ等幅広く使用できます。
商品情報
名称 つゆ(希釈用)
原材料名 果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ(本醸造)(小麦・大豆を含む)、食塩、米発酵調味料、かつおぶし(粗砕、粉砕)、米酢、濃縮だし(かつおぶし、こんぶ)、酵母エキス、砂糖、魚介エキス/調味料(アミノ酸等)
内容量 1.8L
賞味期限 下部に記載
保存方法 直射日光を避け、常温で保存
使用方法 右部に記載
製造者 株式会社 ミツカン
〒475-8585 愛知県半田市中村町2-6
製造所 栃木県栃木市大塚2436
煮物 丼もの 天つゆ そばつゆ 蕎麦つゆ 麺つゆ スープ 日本料理 和食 蕎麦 ソバ うどん 素麺 そうめん 豆腐 冷奴 冷やっこ パスタ スパゲッティ
(うすめ方)本品対水または湯 めん類のつけ汁1対2、天つゆ・丼もの1対2〜3、煮もの1対4〜5、めん類のかけ汁1対6、鍋もの・煮込みうどん1対8、おでん1対8〜10、納豆・冷奴・照焼き そのまま
本製品は業務用製品です。家庭用「追いがつおつゆの素」とは風味が異なります。※きめ細やかに挽いたかつお節が入っているので、濁りや沈殿が発生します。