バターチキン スパイス カシューナッツ セット 本格バターチキンカレー 4種のスパイスとカシューナッツブロークン 粉セット

バターチキン スパイス カシューナッツ セット 本格バターチキンカレー 4種のスパイスとカシューナッツブロークン 粉セット

5種類のセットで販売でございます。

カルダモン原型【40g】
シナモン原形【50g】
スィートレッドペッパーパウダー【100g】
カスリメティ原型【20g】
カシューナッツブロークン【250g】
バターチキン（2〜3人前）

材料

生トマト−350g(中玉2個分・1cm角のダイスにカット)
トマトペースト−20g
カルダモン原型−7粒
シナモン原型−3g
しょうが(みじん切り)−3g
油−大さじ1
塩−5g
砂糖−6g
水−350ml

○カシューナッツペースト
カシューナッツ−50g
玉ねぎ(みじん切り)−80g

鶏もも肉−300g 皮を剥き、一口大にカットする

○マリネ用
ヨーグルト−200g
スウィートレッドペッパー−2ｇ
塩−3g

○仕上げ
カスリメティ−1つまみ
バター−20g
生クリーム−70g

レシピ

1)ザルの上にキッチンペーパーをしき、ヨーグルトをのせて水分を切る（30分）

2)トマト、玉ねぎ等材料の下ごしらえをしておく

3)カシューナッツがかぶる位の水(分量外)を入れ強火にかけ、一度茹でこぼし、カシューナッツと玉ね
ぎを入れ全体が浸る位の水で15分程茹で、茹で汁は捨てずにザルに上げ水を切る。

4)一度水を切ったカシューナッツと玉ねぎ、茹で汁100ml(足りなかったら水を足して100mlにする)をミ
キサーでかくはんして滑らかなペーストを作る。

5)水分を抜いたヨーグルトとスィートレッドペッパー、塩を鶏肉とともにマリネする(30分)。

6)厚手の鍋にトマト、350mlの水、トマトペースト、カルダモン、シナモン、スウィートレッドペパー、
しょうが、塩、砂糖を入れ、強火にかけて沸いたら弱火にして、焦がさないよう半量になるまで煮詰め
る。

7)トマトの鍋に4)のペーストをトマトソースがよくなじむようにかき混ぜながら5分煮る(目安はソース
がもったりしてくるくらい）。ここで味をみて、塩気を弱く感じ、砂糖の甘みを良く感じる位に味を整
え、火を止める。ここで好みのゆるさにして味を整える。

8)フライパンに油(大さじ1）をひきよく熱したら、余分なマリネ液をかるくおとした鶏肉を強火で焼き
つけ、両面に焼き色をつける。

9)鶏肉の両面に焼き色が付いたら、トマトソース(7)をザルでスパイスやトマトの皮等除くように、こし
ながらフライパンに加え、ここでカスリメティもいれ、なじませるように混ぜながら鶏肉に火が入るま
で弱火で5分程煮る。

10)バターを加え、バターが溶けたところで生クリームを入れ全体をなじませて2分程煮立たせて完成。

※残したマリネ液は、クミン・コリアンダー等お好みのスパイスで味付けし、鶏肉を一晩ほど漬けて
焼くと、美味くスパイシーな焼鳥が出来ます。
■アレルギー表示
当店の商品は小麦・大豆・落花生・アーモンド・バナナ・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ
クルミ・ゴマ・リンゴを含む製品と共有の設備で充填しております。

バターチキン スパイス カシューナッツ セット 本格バターチキンカレー 4種のスパイスとカシューナッツブロークン 粉セット

Amazon カスタマー 5
オブラートに包んで朝晩飲んでいます。10年いや11年になるかなあ！毎日の晩酌が楽しみな　66才のおばさんです。何がどうってよくわかりませんが、とにかく元気で、若々しいって　よく食いわれます。

りょうたん 3
音色が少し気に入らない。もう少し大きい物を購入しておけばよかった。

説明書を見ながら作りました。 美味しく出来ましたが結構めんどくさい・・・

Kindleのお客様 4
庭に常時設置しているが、今のところ、かなりの強風でも耐えている。素材も丈夫そうで安心できる。ハトメが各コーナーにしかないのが難点。辺の部位にも何か所がハトメがあると設置しやすいと思う。

hiro 5
職場でお世話になった皆さんにプレゼントしました。皆さん可愛いと仰って気に入って下さいました。

カシューナッツをミキサーかける手間がありますが、大変美味しく作れました！