ふるさと納税 福山市 瀬戸のもち豚せと姫 いろいろ味わえるバラエティセット計1.2kg

瀬戸内の温暖な気候で育った“お姫様”=メス豚のみの「瀬戸のもち豚せと姫」を色々楽しめるセットです。 瀬戸内のおだやかな気候と、瀬戸牧場のこだわりからできた特別な豚肉。その中からメス豚だけを厳選して「瀬戸のもち豚せと姫」としています。

【飼料について】
食品工場から排出される余剰食品(ご飯、パン、麺類など)を、焼酎を作る時に使う黒麹菌で発酵させ、甘酒のようなスープ状の飼料を製造し与えています。栄養価も高く、発酵させることでできたクエン酸や消化酵素によって豚を健康にしています。

【飼育環境について】
1頭当たりの居住スペースが通常より2〜3倍広い豚舎を用意し、放牧のように、豚が自由に遊び回れます。その床は間伐材のウッドチップを1mほど敷き詰め、微生物の働きによって排泄物を自然分解し、臭いを軽減しています。

広く、臭いが少ない環境で、ストレスなく健康に育てることでできる、あっさりとしながら甘みを持つ脂肪と、きめの細かい筋繊維で作られる、臭みのない旨味を持つ赤身が特徴の豚肉です。
しゃぶしゃぶに、生姜焼き、焼肉、野菜炒めと、瀬戸のもち豚せと姫の美味しさをいろいろとたっぷり味わっていただけるセットです。

■生産者の声
1963年広島県福山市で「瀬戸牧場」を開設し創業。
温暖な気候の地で、50年以上にわたる肥育経験によって、繁殖から飼料、飼育環境まで、全てにこだわり豚を育てています。
そして、その中からメス豚だけを厳選して「瀬戸のもち豚せと姫」としています。
メス豚のみのため、肉の臭みが少なく、つきたてのおもちのように光沢があり、あっさりとしながらほのかな甘みを持つ脂肪と、きめの細かい筋繊維で作られる旨味を持つ特別な豚肉です。


■内容量/原産地
瀬戸のもち豚せと姫
・肩ロース生姜焼き用スライス300g
・バラしゃぶしゃぶ用スライス300g
・小間切れ300g
・豚トロ焼肉用カット300g
原産地:広島県福山市

■賞味期限
すべて14日

■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・賞味期限に関わらず、美味しく召し上がっていただくために早めの調理をおすすめいたします。
・在庫の状況により、お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。
・画像はイメージです。



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