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陳建一 麻婆豆腐

479円

陳建一 麻婆豆腐

陳建一 麻婆豆腐

内容量:150g×3袋
日持ち:冷凍210日目安
加工地:日本




イベントクーポン配布中 強火で炒めた肉の旨みが凝縮された炸醤(ザージャン)や、特製豆板醤と香り高い花椒油(ホアジャオユー)などで旨み・コク・辛みをつけた本格派の麻婆豆腐です。

<炸醤(ザージャン)とは?>
豚肉をしっかりと炒め、酒・しょう油・甜麺醤で味をしみ込ませるように炒めたそぼろ風の味付けひき肉のこと。担々麺の具、麻婆豆腐や料理の盛り付け用の味付けひき肉などに使われています。

<花椒油(ホアジャオユー)とは?>
植物油に、花椒(ホアジャオ)の香りと味を十分に引き出した香味油です。
花椒のざらつき感がなく花椒の味と風味が楽しめます。

【陳 建一(ちん けんいち)】
1956年(昭和31年)東京に生まれる。
初めて日本に四川料理を広めた、故陳 建民(四川料理の神様と呼ばれていた)の長男。
1993年「料理の鉄人」に中華の鉄人として出演。
他テレビ及び雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍。

※※※※※※※※お客様の声を頂きました※※※※※※※※

ここの「麻婆豆腐」はホントに美味し過ぎて、毎回、頼んで
います。特別高いわけでもないから、買いやすくて、食べや
すい。今回は6つ頼みます。
                  (岐阜県 S.U様)

●個人の感想です。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

※陳 建一氏のレシピと技術指導を受け国内協力工場で生産しております。

■調理方法:湯せん

陳建一 麻婆豆腐

コンビニなどの麻婆豆腐と比較したら断然美味しく思います。 冷凍庫に入れて置けば、急な来客などにも対応出来る品と思います。 価格はそれなりにしますが、それぐらいの味覚はあると思います。
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思いのほか良かった品質と価格はまんぞくしていますまた機会があるときには購入したいと思っていますのでよろしくお願い致します。
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このコップは可愛いです。

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