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銅玉子焼き 関西型 12cm (玉子焼き器 卵焼き器 フライパン)

1051円

銅玉子焼き 関西型 12cm (玉子焼き器 卵焼き器 フライパン)

【業務用プロ道具 厨房の匠】★
銅玉子焼 関西型 12cm
規格 : [12cm]
内寸縦 内寸横 深さ : 165×120×H30mm
材質 : 銅
※内側は錫メッキ加工をしてあります。

厨房の匠

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店舗情報
業務用プロ道具 厨房の匠
■運営会社:有限会社アドウェーブ
■代表取締役社長:高橋整
■店舗住所:
〒950-2004 新潟県新潟市西区平島2-2-8
■TEL:025-211-4038
■MAIL:takumi@adwave-web.com

銅玉子焼き 関西型 12cm (玉子焼き器 卵焼き器 フライパン)

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日本の古き情緒が見られる杉材のフタとステンレス鍋のセットです。杉材のフタに魅力を感じる方も多いでしょうが、現代における鍋蓋の役目はしません。密閉させ高圧にして煮るのではなく、その昔に囲炉裏などで調理する際に灰が入らない様にした簡易フタ。爪で押したら直ぐに凹むし、柔らかすぎ(杉だけに)ですからキズだらけに成ります。ユニフレームさんには蓋への工夫が欲しく、見てくれ重視の焚き火鍋には不満を感じます。私は、無印良品のステンレス蓋(サイズ18)をAmazonさんで購入して使用をしています。サイズ感は、ほぼピッタリフット。勿論、蓋まで金物にしますと熱さが増して扱いに困惑をしますが、本体やツルも金属ですから加熱時は素手扱いは完全不可能ですから不便もなく、リフターも使えば蒸気で熱い思いもしません。悲しい事に杉材のフタにはリフターやペンチも使えず、手(手袋)で取るしかありません。それと、鍋本体にはツル部に凸がありますが、不安定ですからリフター使用は避けるべきです。鍋ですが、一度沸いたら蓄熱は良いので助かります。重量を問題にされる方には不向きですが、ソロ鍋をコトコト煮ながらボチボチと呑むには雰囲気もあります。さて、無印良品の蓋はサテン加工が施されピカピカでは有りませんので、見た目としても焚き火鍋にシックリと合いますよ。鍋本体とフタの固定には、セリアの?食器バンド12????を使用する事で運搬ガタも回避でじました。以上、参考にして下されば幸せです。

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畑作業中の蚊避け用に購入したが、満足に機能しています。類似品の洗い替えの補助のつもりで買いましたが、安価で軽いのに、蚊避けには満足できて、夏の畑作業の必需品で、お気に入りの帽子となりました。

毎日お弁当を作るので、卵焼き器は欠かせません。 テフロンをいくつか使って、数年前に鋳物製を購入しましたが、黒いカスがつくようになりました。 職人は銅製を使うことは知っていたので、思い切って銅製を購入しました。 油を馴染ませるのにキャベツを一枚じっくり炒めて、弱めの中火で油を引いて………すごいです❣️ぜんぜんくっつかない❣️形がちゃんとできて❣️ お弁当で食べたらプルプルと弾力があって❣️ 火加減とかお手入れが難しいのだと思って、遠慮していました。もっと早く買えば良かった❣️ 写真は、使用後に油を拭き取り、銅の部分は水拭きしたものです。2回使いました。
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ビビ 5
風が強いとほとんど使えなかったですが、こちらの風防を見つけ、試してきました。結果、大満足です。風防のおかげで火が安定するので、火力も上がった気がします。付属の五徳は、もともと持っていたのを使いたかったので取り外して使いました。収納ケースも付いていて、作りもしっかりしているのでよかったです。

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