きっちりした超辛口ながら旨みたっぷりの純米吟醸です。【 お歳暮 クリスマス 贈り物 ギフト プレゼント 】
特定名称 | 純米吟醸酒 | ||||||||||||
原材料 | 米(兵庫夢錦:兵庫県産)・ 米麹(兵庫夢錦:兵庫県産米) |
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精米歩合 | 55% | ||||||||||||
日本酒度 | +12.0 | ||||||||||||
酸 度 | 1.7 | ||||||||||||
度 数 | 17度以上18度未満 | ||||||||||||
製造元 | 下村酒造(兵庫県)※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) 麹米・掛米とも、蔵元「下村酒造店」さんの地元 安富町産の酒造好適米「兵庫夢錦」を使用しています。 蔵元さん曰く、「良い品質の兵庫夢錦を提供して下さった、顔の見える農家さん達の期待に応えられるようにと、酒米の浸漬も丁寧に行い、胸を張って送り出せるお酒に仕上がりました。」 口に含むとしっかりとした旨みの周辺を酸が引き締め、後口よく切れていきます。 日本酒度・酸度といった数値上のデータでイメージするような、辛さばかりが際立った味わいではありません。 フレッシュで飲み口の良い中にも、奥播磨(おくはりま)らしい複雑味や旨みが生きています。 こちらの商品は、お米本来の味や旨みを大切にしているため一般的なお酒と比較するとわずかに黄金色をしています。 品質には問題御座いません。 日本酒は無色透明なものと思われがちですが、新酒のときにはやや緑がかった黄色みを帯びており、 それを貯蔵・熟成することで薄茶のような色に、さらにろ過することで透明へと色が変わります。 ろ過で使う炭の量が多ければ多いほどお酒は透明に近づきますが、色と一緒にお米の旨みも抜けてしまうため 炭の量を少なくしています。 色が残っているのは、味がしっかり残っている証でもあります。 無濾過、素濾過という言葉がありますが、商品には記載されておりません。 一概に品質が劣化していると思わず、日本酒の旨みを楽しんで下さい。 こちらもオススメです。 :【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人 佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 黒さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 彫刻 下記の用途などにも使用できます。:記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式 ※【 あすつく 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。
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