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セリ科の植物の種子で独特な強い芳香と少しのほろ苦さと辛味があります。チリパウダー、チャツネなどの原料になっていて、カレー料理に不可欠です。
唐辛子の辛味と相性がよく、市販のカレー粉やカレーパウダーに少量のパウダーをプラスするとほのかな苦味が加わり、味に奥行きが生まれます。

・内容量　100g
・原材料　クミン
・原産国　マレーシア

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保温効果は大で一晩おいても高温を保ちます。大変重宝していて４台目です。１０年も使ってくると　内鍋の３重鋼の底面が剥がれてくるのです。でも外鍋の方はびくともしません。もったいないなあと思いながらも破棄しています。内鍋のみでも販売してくれたら文句なく星５点です。

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ビックリしました?? これ程、短時間で汚れが落ちるとは思いませんでした。超強力なので必ずゴム手袋は付けて作業をお勧めします?

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カレー20皿が余裕で作れます。シチューの肉が柔らかくなります。豚汁のサツマイモも煮込まなくて良いので煮崩れせずに形を保ち美味しく仕上がります。外蓋は載せるだけでカチッと閉まらない構造なので最初心配しましたが、保温に問題はありません。大きくて深いので、シチューや煮込みハンバーグなどの底をかき混ぜるのは難しく、長く火にかけていると焦げます。が、洗うとするっと焦げは取れました。水を減らして煮込んだ後、ルーを入れたらすぐに保温するなどの工夫が必要かもしれません。

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耐熱性ガラスの計量カップが割れてしまったのでレンジでも使え熱湯にも対応のこちらを選びました。樹脂製なので割れにくいし、メモリも50mlごとに見やすくなっていてこれも◎手持ちもフック状なので掛けられるしかなり良いお品だと思います。使用して来て、割れないし洗いやすいし本当に良いです！計量も50mlごとのシマシマが本当に見やすくて重宝しています。傷も付くにくくて悩んでる方には「おすすめだよ」と言いたい。

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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
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