韓国屋台の定番、トッポギをご家庭でも。餅とタレをセットにしています。韓国ドラマ「冬ソナ」ではヨン様の初恋の味でしたヨ。
K-FOODフェア2021その他韓国料理
うるち米から作るトッポギは伸びないので、お子様からお年寄りまで安心
■韓国屋台の定番 トッポギ 韓国では野菜やさつま揚げをコチュジャンで炒めたトッポギが、街のスナックとして大人気です。 トッポギは韓国では老若男女問わず食べる定番の屋台料理で、下校途中や仕事帰りに小腹が空いた時によくつまみます。 韓国の餅はうるち米から作るので、煮崩れしたり伸びないので、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。 トッポギの作り方はそれぞれですが、軽く水洗いしたトッポギをおろしニンニクとコチュジャン、水、砂糖でこがさないように煮詰めるだけです。 【タレと具】トッポギ600gでの分量 さつま揚げ3枚、キャベツ適量、青ねぎ適量、醤油大さじ3、コチュジャン大さじ3、おろしニンニク小さじ1、韓国唐辛子小さじ1、牛ダシダ(ビーフコンソメ)大さじ1/2、砂糖大さじ1、水1/2カップ、ゴマ油大さじ2 【作り方】 1.トッポギは軽く湯通しします。 2.各種調味料に油と水を加えて弱火で煮立て、トッポギ、さつま揚げ、キャベツを加えてからめるように炒めれば出来上がりです。 鍋物やシチュー、グラタンにもご利用いただいても美味しいですよ! 【冬ソナの初恋の味】 韓国ドラマ『冬のソナタ』でも初雪デートのシーンでチェ・ジウがペ・ヨンジュンに好きな食べ物を尋ねた時の答えが「トッポギ」でした。 【原材料】 米粉(米国産)、小麦澱粉、食塩、酒精 アレルギー成分:小麦粉 【賞味期限】 常温で3ヶ月。冷凍庫で保管されると長く保存できます。 ■韓国厳選素材のプロ:ジョン・ジュウテイの一言 トッポキは煮崩れないので、お雑煮やすき焼き、鍋物にもご利用ください。 【NEWS】
・季節限定「牡蠣入りポッサムキムチ」の販売は3月3日をもって終了いたしました。
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