蛋白11.6±0.7% 灰分0.47%以下
α化した小麦を入れることにより吸水が安定し、もちもち・しっとりとした食感に焼き上がるのが特徴です。
通常の小麦粉で作るパンに比べ、もちもち食感が長持ちします。
名称 | 小麦粉 |
原材料名 | 小麦粉(小麦(北海道産)) |
保存方法(未開封) | 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存 |
賞味期限(未開封時) | 製造日から 180 日 ※製造日を起点とした期限です。 |
アレルギー | 特定:小麦 |
コンタミネーション | * 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中) |
栄養成分表示 | (100g当たり) エネルギー 367kcal たんぱく質 11.6g 脂質 1.6g 炭水化物 72.2g 食塩相当量 0g |
注意事項 | * 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。 |
ご利用方法 | ・一般的な強力粉のレシピより水を6〜10%程度増やしてお使いください。水が少ないと膨らみにくくなります。 |
販売者 | 株式会社 富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4 |
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