碁石茶 約50ｇ×2個 乳酸菌発酵茶 お茶 高知県大豊町産 ごいし茶 発酵食品 後発酵茶 二段階発酵 植物性乳酸菌 手作り 希少品 酸味 整腸作用 茶粥 japanese tea

【名称】碁石茶（ごいし茶）
【内容量】約５０グラム×２袋（約１００グラム）
【生産地】高知県長岡郡大豊町
【生産者】北村永夫さん
【「碁石茶」とは？】「碁石茶」は、世界的にも珍しい乳酸菌で発酵させたお茶です。
紅茶（発酵茶）・烏龍茶（半発酵茶）は、茶葉に含まれる酵素で発酵させますが、碁石茶（後発酵茶）は「乳酸菌」で２段階にわたって発酵させる点で異なります。
山深い四国山間部の大豊町という町で、この特殊な製法が細々と受け継がれてきました。すべての工程を人の手で行う手作りなので、大量に作ることもできません。
そんな希少な「碁石茶」。お茶のうまみと、乳酸菌のやさしくさわやかな酸味をご堪能ください。
【ご注意】山深い大豊町というところで、手作りでごく小規模に製造されている希少なお茶です。製造量が少ないため、一度に大量のご注文をいただきますと、ご対応しきれない場合がございます。誠に申し訳ございませんが、なにとぞ予めご了承くださいませ。
【お届け】常温便（送料料金表参照、代金引換の場合手数料330円が別途必要です。）でお届けします。
【同梱の可否】常温便・冷蔵便・冷凍便すべての商品と同梱してお届けできます。