今を遡ること三十余年、歴史のなかに脈々と受け継がれてきた「蕎麦」の文化と宮崎県五ヶ瀬町の美しい自然の恵み、そして焼酎づくり一筋にこだわり続ける匠の技が出会い、日本で初めて誕生した本格そば焼酎です。厳選されたそばと九州山地の清冽な水で丁寧に仕込まれた深い味わい、「そば雲海」は時代とともに歩み続けています。すっきりとした甘さと爽やかな香りが特徴の、本格そば焼酎の定番です。
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