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北海道を代表する極良食味のゆめぴりか。「A次品」はその中でもタンパク含有率が低いものを厳選したもの。お米本来の旨みとモチモチした食感は絶品です。
名称 | 水稲うるち玄米産地 |
北海道 |
品種 |
ゆめぴりか(第一区分s:A次品:タンパク値6.8%以下)※基準クリア最高位品 |
生産年 |
令和4年産 |
内容量 |
30Kg |
保存方法 |
なるべく以下の条件に合う場所へ保管しましょう。 |
・直射日光の当らない涼しい場所 ・湿気の少ない場所 ・臭いがこもらない場所 ★★★「ゆめぴりか」の品位区分について★★★ 北海道米の新たなブランド形成協議会では、ゆめぴりかの美味しさを一定に保つため厳しい成分基準を設け、精米中の蛋白質含有率により4つの区分に分類しています。 蛋白質の値は低いほどお米の吸水が良くなり 硬くなりにくく、ふっくらとした美味しいご飯になります。 4つの区分については、以下の通りとなっています。
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