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人気新品入荷 お試し価格 エクストラヴァージン オリーブオイル イル レッチェート 250ml イタリア トスカーナ産 umaiomise.com umaiomise.com

エクストラヴァージン オリーブオイル イル・レッチェート 250ml イタリア トスカーナ産

540円

エクストラヴァージン オリーブオイル イル・レッチェート 250ml イタリア トスカーナ産

最高品質のオリーブオイル！
イル・レッチェート

コールドプレスにノンフィルター製法で
作られるこのオリーブオイルは、オリーブの
風味を損なうことなく、オイルの価値や
純粋さを示す酸性度は驚愕の0.15％！

世界のオリーブオイルコンテスト金賞の絶品！

名称： イル・レッチェート
　　　　エキストラバージンオリーブオイル 250ｍｌ
賞味期限：お届け後、未開封で約1年
保存方法：冷暗所で保存してください
サイズ：250ｍｌ
原産国：イタリア/トスカーナ
原材料名：オリーブ
発送温度帯：常温/全温度帯可

こちらのオリーブオイル『イル・レッチェート』の特徴と言えば、なんといっても、そのオイルの価値や純粋さを表す酸性度の低さで御座います！その数値、なんと0.15％！と大変低く、開封しても1年半は酸度がほとんど上がらず、風味を損なわず美味しくいただけるのも、このオイルのすごいところでもあります！その理由は、"イル・レチェート″という名前のシエナの山の丘、このオリーブを育てるのに適した土と環境の揃った、農薬とは無縁な最高の場所でオリーブを栽培しているから！だけではなく、効率が悪いと分かっていながらも、オリーブを傷つけないために手摘みを行っていたり、絞り方も、栄養を壊さない絞り方として最近日本でも注目されてきたコールドプレス製法！さらには濾過をノンフィルターにすることで、オリーブ本来の風味を損なわないようにするこだわりっぷり。世界で高品質なエクストラバージンオリーブオイルとして認められるのも当然の1本です！



15年ほど前、建築家であった生産者のエルマーノ氏はトスカーナ地方の中心に位置し、中世の石造りの町並みを残すシエナにあるトレクアンダ村に起きた災害で全滅したオリーブを復活させ、遂にたどりついたオイルです。エルマーノ氏はトスカーナに魅せられ移り住み、オリーブオイルの鑑定士になり、研究しこのオイルを作るために、48軒の栽培農家からなる協同組合（IL LECCETO）によって作られるオリーブの栽培から製品に至るまで指導して作り上げました。


【特徴】
最適な土壌とブレンド
"イル・レチェート″という名前のシエナの山の丘、ここはオリーブを育てるのに最適な土と環境の揃った農薬と無縁な最高の場所です。ここで完全無農薬のオリーブの実を栽培しています。フルーティなフラントイオ種（40％）と辛みのあるモライオーロ種（40％）、繊細な味と香りのレッチーノ種（20％）を合わせることで個性をうまく引き出す配合です。
こだわる自然農法＆伝統製法
完熟する手前（最良な状態の時期11月1日〜12月6日に限って）でオリーブの実を傷つけずに最良の状態で採取するという大変効率の悪い手摘みで行い、トスカーナで3本の指に入る搾油所をレッチェートだけのために確保し、その日のうちに伝統的な低温絞りで、絞り採りノンフィルターで仕上げでいます。
高品質を守るため
こうしてできたオイルを18項目の検査をし、合格したものをさらに10人の鑑定士による厳格なパネルテストに全員一致でパスした品だけがIL LECCETOのOLIO DI PODEREとして製品になるというこだわりでこの高品質を守り続けています。
DOP認定（下の緑の稲穂のマーク）
イタリアDOP認定（保護指定原産地呼称制度）を受け、ヨーロッパオリーブオイル名品に選定されるという高品質の証をいただいてます。


オイルの価値や純粋さを表す酸性度は0.15％（採取時期により多少前後）と大変低く、法的基準の1％を大幅に下回っています。そして開封しても1年半は酸度がほどんど上がらず風味をそこなわず美味しくいただけるのももこのオイルのすごっいところでもあります！買ってきて開けた最初の頃は、さっぱりおいしいと思ったのに使ってる途中や最後の頃になるとなんとなく油っぽく感じるという経験はありませんか？それはオイルの酸度が上がっているからなんです。それがイル・レチェートは使い切る最後まで変わらなく美味しくいただけるんです。（但し直射日光や暑い所は避けて保存ください）だから一度このオイルは使った方は使い切ってさらにこのオイルのすばらしさを感じ、これでなければとなってしまうのですね。
そしてイル・レッチェートは最高品質を堅く守り続けてきた結果、国際的なコンクールで名誉ある賞を受賞し、世界でも高品質であることが認められたエキストラバージンオイルとなりました。
☆イタリア農務省主催
国際的オリーブオイルコンテスト
“Ercle Olivario”金賞受賞
☆“SOL2000”（世界オリーブオイル展示会）
金賞受賞



【スタッフコメント】
イル・レッチェートは岡崎さんがこのオイルに感動してノンナアンドシディの会社を始めるきっかけとなったという原点のオイルだそうです。フレッシュ感のあるさっぱりとした軽さとその後に続くピリッとした辛さのバランスがすごくいい！それでいて変に主張しすぎないから料理を美味しく引き立てるんです。この時はトマトソースのパスタでいただきましたが、これなら合わせる食材が変わるごとにう〜ん、うまい！ってその度言ってしまう気がするくらい色々と使いたい！そして私は基本はオリーブオイルなので結構すぐ使ってしまうから大きいボトルで常備しても風味変わらず使えるのがうれしいとまず思いました♪まずはお肉、海老などの魚介のグリルにシンプルに塩とこのオイルだけで食べたり、野菜にかけてけたり、シンプルパスタに使いたいな〜
それとこのオイルのラベルに描かれてる絵はエルマーノさんの奥様が描いたものだそうです（シエナの市庁舎に展示してあるものにオリーブの木を足したそうです。）イル・レッチェートの丘の風景、そして人も伝統製法も変わることのないことを感じさせますね。


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愛用しています。程よい青くささと新鮮なオリーブオイルの辛みが感じられ、個人的にはトマトにすらもったいなくて、パンとこれだけ！で至福です。
期待して買いましたが、爽やかさとか、辛みとかが少なめで、私の好みにはあいませんでした。 お気に入りは光が丘物産のサンテラーモなので、そっちの方が良いです。
高田郁子 5
大変良かった。

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1度長さを決めてしまえば、固定して脱ぎ履きが楽です。ただ、ハイカットの上まで通そうとすると紐が短くて足りません。もう少し長めの物も販売して欲しいと思います。

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  2. 日本心理学会 広報委員会 SNS担当者 募集のお知らせ（応募締切2022年11月16日）

  3. 2022年度 代議員・役員選挙に関するご案内

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  5. 公開シンポジウム「過敏性の心理学」（2022年11月19日）

  6. 2022年度 国際学会，国際会議参加者への旅費支給，補助（第2回）の申請を受け付けしています（締切11月7日(月)午前9時30分必着）

  7. 公開シンポジウム「子どもの発達の理解と支援に向けて いま社会に求められることは何か」（2022年11月6日）

  8. 認定心理士資格申請者の方へ

    8月認定委員会は，8月20日（土）に開催を予定しておりましたが，新型コロナウイルス感染症（COVID-19）急拡大により，委員会開催を「中止」とすることになりました。

    次回10月認定委員会(10月1日)の審査予定となります。

    ご迷惑をおかけしますが，ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

  9. 認定心理士の会ニューズレター 2021年度 No.2を公開しました

  10. 心理統計法標準カリキュラム　「学習目標と特色」「シラバス案」パブリックコメント募集（締切2022年9月30日）

  11. 日本心理学会第86回大会プログラムを公開しました

  12. 会員マイページ リニューアルのお知らせ
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  13. 心理学ワールド98号を刊行しました

ヤードハンター ゴルフ 曲がらない高反発ドライバー ゴールド 500cc ドライバー カーボン YARD HUNTER 非公認

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    日本心理学会若手の会の主催により，若手心理学者の交流を目的として「異分野間協働懇話会2022」を開催いたします。学部生・院生等の方々もぜひご検討ください。

  7. 2021年度メンタリングイベント：一緒に語ろう「ワークライフバランス」（2022年3月11日）

    2022年3月11日に【2021年度メンタリングイベント：一緒に語ろう「ワークライフバランス」】を開催します。本学会員の方限定のイベントです。申込締切は，2月25日(金)17:00です。

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  5. 日本心理学会第86回大会での発表者に対する参加費支援制度（応募締切：6月12日(土)23時59分）

  6. 研究会助成・国際会議旅費補助・災害復興助成の募集（各締切2022年5月31日午前9時30分）

    2022年度の研究会助成，国際会議旅費補助，災害復興助成の募集を公示しました。申込締切は，いずれも2022年5月31日(火)午前9時30分必着です。

    ※新型コロナウイルスの影響等により，対象となる研究集会・国際会議・実践活動および研究の開催や実施が中止となった場合には，キャンセル料の補助など柔軟に対応してまいります。

  7. 日本心理学会・日本看護科学学会共同企画シンポジウム登壇者募集（応募締切2021年8月17日）

    第41回日本看護科学学会学術集会において，日本看護科学学会・日本心理学会の共同企画シンポジウムを開催します。本シンポジウムのシンポジストを，学会員の方の中から公募します。
    詳細は，公募要項をご覧ください。

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