鯨肉にはビタミンAやコラーゲンが多くに含まれ、高たんぱく低脂肪で低カロリーな食べ物です。牛肉・豚肉・鶏肉などに比べたんぱく質が多く、コレステ ロールの含有量が少ないのが特徴で、特に鯨ベーコンに多く含まれるトコサペンタエン酸は動脈硬化予防に一役買っており、含有量は魚の約10倍とも言われております。
2022.11.1 火曜日