伊賀の地で生まれた三重県の新しい酒造好適米「神の穂」を全量使用して、丁寧に洗米し、低温でじっくりと醸しました。
三重県酵母の華やかな吟醸香とふくらみのあるやわらかな口あたり、ほんのりと甘みの感じる優しい味わいが特長の一滴に仕上がりました。
「神の穂」の名は「神様の田でとれたお米」をイメージして名づけられました。
PIARY ピアリー日本酒 清酒 大田酒造 三重県
伊賀の地で生まれた三重県の新しい酒造好適米「神の穂」を全量使用して、丁寧に洗米し、低温でじっくりと醸しました。三重県酵母の華やかな吟醸香とふくらみのあるやわらかな口あたり、ほんのりと甘みの感じる優しい味わいが特長の一滴に仕上がりました。「神の穂」の名は「神様の田でとれたお米」をイメージして名づけられました。