麺処 井の庄 辛辛魚らーめん
328円
麺処 井の庄 辛辛魚らーめん
東京都練馬区の有名店「麺処 井の庄」が作りだす辛辛魚らーめん！誰もが癖になる辛さと、豚と鶏等の動物系素材の旨みが絶妙に絡み合い最大限まで引き立ててくれる。その濃厚スープに絡む麺は、平打ち中細麺でしっかりと持ち上げてくれるほどの力強さ！
麺処 井の庄
やみつきになる辛さを求めて連日多くのお客様が列を作る |
濃厚ながらも癖になる辛さを印象付けた「麺処 井の庄」は、業界屈指の実力店にまで上り詰めた。店舗は隠れ家的な店舗をイメージするため地下にあるが、その人気は辛党好きにはもちろん、多くのお客様が一度食べればやみつきになるほどの美味しさを求めて連日行列を作る。その濃厚かつ激辛なつけ麺を、汗を流しながら食べていってほしい。 |
病みつきになる辛さに負けないスープの旨味 | 「麺処 井の庄」のスープは、ゲンコツ、モミジ、鶏ガラ等の動物系の素材に鹿児島産のカツオ節、瀬戸内産の煮干し、サバ節等の魚介系素材を使用した濃厚Ｗスープ。辛さに負けないスープの旨味が出るように、ガラの配合や煮込む時間にこだわり、長時間混ぜることによって旨味を最大限引き立てている。そのため、食べた瞬間まろやかな旨味が口の中に広がる。そして徐々に病みつきになる辛さがやってくるのだ。この時間差で訪れる奥行き深い味わいがたまらない。 |
濃厚辛スープには平打ちのやや細い麺を絡ませて | 濃厚な辛スープによく絡むようにと仕上げられた、平打ちのやや細い麺。ツルツルモチモチとした食感を持ち、旨味たっぷりの辛いスープを余すことなく一緒にいただけるよう、通常より長い麺となっている。トッピングの、和風ダシでしっかりで味付けしたこだわりのメンマと、角煮用のバラ肉を使用し、長時間弱火で煮込んだチャーシューも存在感のある美味さを感じられる。 |
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麺処 井の庄 辛辛魚らーめん
コシのある中細麺に柔らかいチャーシュー、メンマが美味しかったです。辛さの中にしっかり旨味を感じるスープでした。オススメにあった残ったスープにご飯はスープが強過ぎて少しくどく感じました。
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一人暮らしを期にグレープフルーツナイフといっしょに購入しました。実家で食べるときはグレープフルーツナイフで切って普通のティースプーンで食べていたので、今回、本当に専用スプーンは必要かな？とお試し気分で使ってみたのですが、、、めちゃめちゃ快適です。劇的に食べやすいです。しかも唇に当たっても痛くない！もうこれ無しでは食べられません。お客さん用にもう何本か追加購入予定です。
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カップ麺が好きで頼んで見ました！こってり感は強いかな、辛みはちょっと弱い感じ、麺も食べ応えあってリピします！
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バレエ用品 レッグウォーマー（フリーサイズ） 調理に手間はかかりますが 具もある程度スープに入ってるので煮るだけでOKでした。 ちょっとしたトッピングのレシピなども説明書に書いてあったのでかなり良心的でありがたいです。 作ってませんが 僕は東京にも行ったことがない地方の人間なので、井の庄へ足を運んだことがなく店の味をまだ知りませんがかなり美味かったです。 再現度はどの程度か分かりませんが美味かったので、星５です 送料がかなりしますが冷凍食品なので仕方ないんでしょう また、来月くらいに利用させてもらいたいと思います。
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とてもスープが濃厚で、カップラーメンを食べていたので、すごく感動しました！！
美味しすぎました！
また絶対頼みたいです
寿がきや食品 「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」 （8回目・2017年）
麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん｜ローソン研究所
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伸縮性がほぼ無いので、付けていると頭が痛くなってきます。付けてみないとわからないので、返品ができなく残念です。
伸縮性がほぼ無いので、付けていると頭が痛くなってきます。付けてみないとわからないので、返品ができなく残念です。
ずっとカップ麺で食べてて、お店の味を知りたくて買いました
とっても美味しかったです！辛くて次の日お腹壊すのは
ご愛嬌ですね！いつか、お店で食べたいです！
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他店で購入したものですが…実測した全長は212mm、ヘッドの幅17mm、ヘッドの厚さ8mm、重量6.5g （目安として 7-11 の割り箸は21cn、5～5.5g）。 同社の メロディーマドラー よりも太めで少し重い。丸い柄の部分は完全な真円になっておらず僅かにデコボコしているが、手作りの木工芸作品っぽくてむしろ好感触。ウレタン塗装は薄めで、メープル素材の風合いを損なわない良い感じの仕上げ。水を入れた深さ15cmのコリンズグラスでも浮きあがってこない絶妙な重さ（軽さ）で、薄手のグラスや耐熱ガラス器のような割れやすいガラス器でも安心して使える。
他店で購入したものですが…実測した全長は212mm、ヘッドの幅17mm、ヘッドの厚さ8mm、重量6.5g （目安として 7-11 の割り箸は21cn、5～5.5g）。 同社の メロディーマドラー よりも太めで少し重い。丸い柄の部分は完全な真円になっておらず僅かにデコボコしているが、手作りの木工芸作品っぽくてむしろ好感触。ウレタン塗装は薄めで、メープル素材の風合いを損なわない良い感じの仕上げ。水を入れた深さ15cmのコリンズグラスでも浮きあがってこない絶妙な重さ（軽さ）で、薄手のグラスや耐熱ガラス器のような割れやすいガラス器でも安心して使える。
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激辛】麺処井の庄 辛辛魚らーめん "本物 (宅麺.com) vs.カップ麺" 徹底比較!!
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辛辛魚らーめん」の商品化も！がっつり汗かく激辛麺『麺処 井の庄』(1/2)[東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報]![辛辛魚らーめん」の商品化も！がっつり汗かく激辛麺『麺処 井の庄』(1/2)[東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報]](https://d35omnrtvqomev.cloudfront.net/photo/article/article_part/image_path_1/41764/0de371c01e9b54732f41ef44de08de.jpg "辛辛魚らーめん」の商品化も！がっつり汗かく激辛麺『麺処 井の庄』(1/2)[東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報]")