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基準値:蛋白 12.5±1.5% 灰分 1.30±0.30%(2019年9月19日付)

北海道産小麦のみを使用。
小麦の栄養が詰まった「強力タイプの全粒粉」です。
細かいふすまを使用し、扱いやすく仕上げてあります。
食パンや、ハード系のパン、ベーグル、お菓子などにもお使いください。
チーズや肉料理にもよく合います。

※100%のご使用では、窯伸びがしませんのでご注意ください。




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全粒粉プチパン

北海道産の全粒粉です。食物繊維たっぷりのグラハムブレッドは、飽きも少なく毎日の食事パンにぴったりです。

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全粉粒は膨らみにくい思ってましたが 、思いのほかしっとり膨らみました。 香りもよく美味しくやけました。 強力粉と全粒粉50%に油分はオリーブオイルです。 ただ2時発酵で空気が抜けて表面が少し分厚く重たい感じになるので、全粒粉の割合を減らしてみます。
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形状や硬さが素晴らしく、頭の自重で気持ち良くストレッチできます。ゆっくり頭を上下左右に動かすとポキポキと首が矯正され、胸も開くため猫背対策にもなりそうです。突起の効果はあまり感じませんが、揉んだり、低周波治療するより首に優しいと思います。

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評価があまりだったので全く期待していなかったが、つけやすかった。まだ長時間使用はしていないので様子を見ていく。分厚くもなく、すぐ乾く感じではなかった。大きさは大きめで助かる。問題が無さそうなのでリピートしていくと思う。

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中にあるポーチ?がチャックついてたのですが裏になっていてつかえない使わないから良いですがあれならついてない方が良かったですただすぐに商品来たし良かったので★4

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強力粉100%の食パンよりはと思い、12.5~15%程度を全粒粉にしています。 そうするとあまり消費できないので、強力粉を多めに買っている私にはちょうどいい配分で全粒粉が減っていきます。 悪あがきで少しでも健康になりたい私にはありがたい存在ですね。強力粉100%のパンより精神的に許せます。ほんのり茶色いパンになります。
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手作りパンにはまっていて、全粒粉が手ごろな価格で入手できなかったのでショップで探してこの商品に決めました。味も歯ざわりも良く、気に入りました。まだブレンドした粉でしかパンを作ってませんが、そのうち100%全粒粉のパンを焼いてみたいと思います。きっとおいしいと思います。
創味食品 海老トマトクリームソース 120g
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パン作りが趣味になり全粒粉のパンを作りたくて購入しました。スーパーで手に入らないので、お試しに。胡桃とレーズンを入れて作りたいと思ってます。
全粒粉のパンにはまり、近くのお店や遠くのお店でいろいろ試してみましたが、膨らみが悪くなぜか口の中が荒れて痛くなり、全粒粉のパンは私には向いていないのかなと 諦め掛けていたところでこちらに出会い… いやー!美味しい!5キロを買うか1キロを買うか悩みましたが、あまりに賞味期限が短く、5キロは断念しました。 もう少し賞味期限が長いものがあればなおうれしいです。
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