新鮮なココナッツオイルを圧縮し、遠心分離にかけてオイルを抽出。加熱を一切加えず、収穫したその日に加工するフレッシュな製法。だから、ブラウンシュガーファーストのココナッツオイルはおいしい!その上、「一つでも多くの食卓に届けたい、そして続けて欲しい」というポリシーで、最高品質のオイルをお求めやすい価格設定になっています。オリーブオイル160℃以下、ごま油130℃以下ですが、ココナッツオイルは190℃までの高温におススメ。製菓、製パン、料理用オイルとして最適です。
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○健康オイルといえば長鎖脂肪酸で、一価不飽和脂肪酸のオリーブオイルと多価不飽和脂肪酸でオメガ3の亜麻仁油。今話題のココナッツオイルは中鎖脂肪酸を含む飽和脂肪酸です。 中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツに多く含まれている天然成分で、母乳や牛乳にも少量含まれています。長鎖脂肪酸に比べて4倍の速さで吸収され、10倍の速さで代謝されるため、肥満の原因となる中性脂肪がつきにくい。免疫力を高めるラウリン酸が豊富に含まれています。中鎖脂肪酸が代謝されてできるケトン体は、ブドウ糖の代わりに脳のエネルギー源になることが判明しました。アルツハイマーの予防や改善に役立ちます。ココナッツオイルはダイエット効果だけでなく、肌や髪に直接塗るのも大正解です。それは“美容ビタミン”の異名を持つビタミンEのおかげです。 ○原材料:有機ココナッツ ○保存方法:直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。
○栄養素:100gあたり:エネルギー899kcal、蛋白質0g、脂質:99.9g、炭水化物:0g、ナトリウム:0mg 飽和脂肪酸:89.7g、トランス脂肪酸0mg、コレステロール0mg、カプロン酸:0.7g、カプリル酸:8.0g、カプリン酸:5.8g、ラウリン酸47.0g
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