マジアンコ 2021年 マァジ社 750ml 正規 （イタリア 白ワイン）
587円
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 「ガンベロ・ロッソ創刊当初から掲載されているワイナリーでもあるマァジ社は、50年間に渡りヴァルポリチェッラワインにとって技術的、品質的なベンチマークでありました。マァジ社は世界中でヴァルポリチェッラエリアのワインを成功させ、そのエリアを代表するワイン、アマローネをイタリアの大使にさせたワイナリーです。それだけではなく、ガルガニャーゴの名を一つのブランドとし、アマローネとヴァルポリチェッラのワインを世界中で有名にしました。」とマスターエディターであるマルコ・サベッリコ氏がコメントを述べました。  ワインに思いを馳せたときにまず心に浮かぶのは、その長い歴史とそれが持つ多様性だ。ブドウを発酵させて造る飲み物という最もシンプルな意味合いから、より宗教的な神聖なものというニュアンスまで。しかし何よりもワインは、土地のアイデンティティが生き生きと表現された最も活気あるものとしてとらえる見方もある。つまり、生まれ育った土地を守る人々の魅力の表現と、ワインを熟成する土地の重要性に他ならない。  頑なにヴェネト地方固有のブドウ品種を用い、また伝統的な「アパッシメント（陰干し）製法」にこだわり、さらにヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させたマァジ。ヴェネトの伝統と革新が織り成す匠の技が、それまでのヴェネトのワインの評価を根底から変革することになる「スーパー・ヴェネシアン」と「アマローネ」という傑作の数々を生み出した。的確な選択とそして何よりも独創的な技術が、この決して大きいとは言えないワイナリーをヴェローナワインの試金石と言われるまでにした。 |
 マジアンコ 2021年 マァジ社■生産地域：フリウリのカスティオンズ・ディ・ストラーダ ストラ・デル・ミリオーネの自社畑■ぶどう品種：ピノ・グリージョ75％（8月末収穫）、ヴェルドゥツォ25％（9月末収穫）■アルコール度数：13度 ■色：凝縮感のある麦わら色■適温：8-10℃■料理：食前酒として、前菜、魚料理、白身の肉料理テイスティングパイナップル、バナナ、アカシヤの花、桃の優しい風味。フローラルでフレッシュな柑橘系の味わいが豊潤で、余韻を楽しめるワインです。醸造方法ピノ・グリージョは、フレッシュ感とアロマをより高くするために8月後半に収穫され、その後直ぐに発酵（15−10℃で25日間）。マロラクティック発酵は、完全に終了する前に止める。一方ヴェルドゥッツォは9月末に収穫させ、棚上で3週間程アパッシメント（半乾燥）させる。短期間のコールド・マセレーション（5℃で36時間）の後、ステンレスタンクで発酵させ、その後バリックでマロラクティック発酵を行う。ピノ・グリージョ種は3ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、ヴェルドゥッツォ種はバリックで3ヶ月間熟成。その後ブレンドし瓶詰。瓶内で45日間熟成。
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マジアンコ 2021年 マァジ社 750ml 正規 （イタリア 白ワイン）
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蓋の内側にもういちまいプラスチックのカバーがついていて、インク持ちします。パッドがかためなのが使いやすいです
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思ったより小さいですが、中々使えます
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たまに頂くイタリアのスッキリした白。柑橘の皮のほろ苦さが心地よい。暑い時期にしっかり冷やして飲むのがオススメです。
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開封して驚いたのがその固さでした。柔らかいフェルトのバフだと思って購入したところ、カチンコチンに固められたフェルトのバフでした。これはこれで使い道もあるので良いのですが、購入の際には注意が必要です。
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白ワインながらも、樽の存在を強く感じさせるコクのある味わい。旨い。
ヴァルポリチェッラ・リパッソ 2016年 ベルターニ社 750ml （イタリア ヴェネト 赤ワイン）11月下旬頃入荷予定 :0205001001197:うきうきワインの玉手箱 - 通販 - Yahoo!ショッピング
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普通にありえません届いてしっかりした包装だし届くの早かったし満足でしたが中を見たらこれ、何かのメモ紙にしたのかのような破り後最低ですね２度と買いません星１つもつけたくありません周りにも話させてもらいます。
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マジアンコ｜ワイン｜日欧商事（JET）
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