ふるさと納税 いちき串木野市 黒さつま鶏タタキ 　約800g

少し炙った芳しい鶏皮のコリコリとした歯ごたえと、赤身の柔らかなジューシーさが自慢の「鶏のたたき」は、鹿児島料理には欠かせない「鳥刺し」にもぴったりです。 鹿児島の代表料理のひとつ「鶏のタタキ」のセットです。
決め手は鮮度で、鹿児島ならではの食文化として定着しています。
少し炙った芳ばしい鶏皮のコリコリとした歯ごたえと、赤身の柔らかなジューシーさは、他の肉料理に類をみない食べごたえです。
黒さつま鶏は、鹿児島県が「黒牛」「黒豚」に続く第三の「黒」として開発した新たな県産ブランド肉。
日本三代地鶏のひとつ「薩摩鶏」と、地元で「ごいし」と呼ばれる「横斑プリマスロック」をかけ合せた、新たな地鶏です。
肉質は適度な歯ごたえがあり旨味のよさに特長があります。

※「鶏のタタキ」の調理には、衛生管理など万全を尽くしておりますが、基本的に刺身(生食)のため、小さなお子様・ご年配の方・妊婦の方・体調不良の方はご遠慮願います。

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