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くじら塩皮スライス500g　日本近海ゴンドウ鯨 国産

307円

くじら塩皮スライス500g　日本近海ゴンドウ鯨 国産

鯨の本皮を国産の塩（長崎県）で丹念に仕上げました。
鯨から出る脂もまろやかで、どんな料理でも味を引き立たせます。
ゴンドウ鯨は和歌山県産で、ボイルするとコリコリとして歯ごたえが特徴的です。
塩皮スライスとは、鯨の皮をスライスし塩漬けした状態です。このままでは塩っぱすぎて食べられません。塩抜きをしてからお召し上がりください。
本皮を使った肉じゃがにしても、だしのきいた美味しさを味わえます。

※柔らかい皮をご希望の場合は、姉妹品の「やわらか塩皮スライス」をお勧め致します。
『くじら汁』
お好みの厚さにスライスし、熱湯に湯通しして、豚汁風に具材（人参・大根・ごぼうなど）と一緒に煮込んでください。
鯨の脂の旨味とまろやかな口当たりで、体もあったまり、とってもヘルシーです。
『さらしくじら』
コリコリとした食感と口に広がる鯨のまろやかな風味が楽しめ、酢味噌やぽん酢などお好みの調味料でお召し上がりください。
ストア内に別売で『からし酢味噌20g 27円』を販売しております。

※鯨に含まれるDHA、EPAには、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎ血圧を下げるほか、コレステロールを減少させる作用を持っています。







● 塩皮スライスの塩抜き方法
塩皮スライスの塩抜き【下処理】(1)　ボウルに塩皮スライスを入れ、たっぷりの水で洗います。(2)　ザルにとり水気を切ります。(3)　(1)、(2)の作業を２、３回繰り返します。(4)　あとはお好みの料理に合わせて、加熱調理します。●季節の野菜と一緒に煮込んで下さい。脂には「コラーゲン」や「不飽和脂肪酸」が豊富に含まれておりますので、多少脂っこいと感じる方もいらっしゃると思います。その場合は(1)の工程の時間を少し長めにしてください。
●お皿に盛りつけ、辛子酢味噌でお召し上がりください。
●その他、豚汁の要領で、お味噌汁に煮込んでお召し上がりください。

【賞味期限】冷凍180日　冷蔵21日
※発色剤・保存料等は使用しておりません。

鯨には『バレニン』というアミノ酸物質を多く含むことで、注目を浴びています。『バレニン』は疲労を軽減する効果が認められています。

鯨商品は流通量が少なく、スーパーなどではあまり販売されていません。インターネット販売をぜひご活用ください。

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幼少時代に食べた鯨汁が懐かしく購入しました。薄くスライスしてあるので使いやすかったです。????を入れて味噌汁にして美味しかったです。ただ500グラムの中には塩も入れての重量なので正味500グラムもなかったです。これなら塊を買った方が得かな？と思います。
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おっくん 4
柔らかく優しく気持ちよい。おおきさもちょうどいい。

実家に送りました。 迅速な発送に感謝します。 まだ食べていないということですが、刻んであるから使いやすいかなのおもってこれを選びました。 鯨汁は夏のスタミナ食ですが、母は喜んでくれました。 今後、食べてみたら、感想を聞いて追記いたします。 ありがとうございました。
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純正品にしようか迷い、やや不安でしたが価格面でこの商品を購入しました。ICチップがついているので残量表示にも対応しており、プリント結果を見ても純正品より劣る点はないように思えます。コスパもよく、今は本当にこの商品を買ってよかったと思っています。

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しっかり密封パックされて匂い漏れもなく、よい状態で届けていただきました。 自己流ですが、3回ほど水洗いし塩をよく落としてから、軽く茹でて塩抜きをいたしました。 ・冷ましてポン酢をかける ・ささがきごぼうと一緒に炒めてめんつゆを絡め、そのまま炒めて水気を飛ばす（きんぴらの要領） ・お味噌汁 と鯨づくしの食卓。とても美味しくいただきました。またリピートしたいです。
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ブロックものでは無く薄切りなので安価で提供してくれているのだと思います。山形の郷土料理でよく、クジラ汁を飲みます。 今回初めて購入しました。味は美味しくいただくことが出来ました。ですが、かなり、臭いがあり、下処理はするのですが、台所の排水溝からの臭いにやられ1日中鼻に臭いが残ります。なので四苦八苦しながら流しに臭いが残らない様工夫を凝らしながら下処理しないといけません。調理した後は美味しくいただけます。
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大きさも黒と赤のデザインも、ちょうどいい。どんな大きさのカバンにも入る。

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パンパンにはならないですけど、普通にクッションです。パツパツにしたければ、一つ小さめのカバーを選ぶといいかもしれません。お安いですよね。

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鯨が大好きなので購入しました。近所のスーパーでは見かけなくなったので、専門店で購入です。500gと量も十分で、品質も問題ありません。塩抜きして酢みそで食べています。