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■当店について
　創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。自然環境の厳しい土地ではあるものの、自然の恵みの中、ここでしかつくれない味を一つ一つ手造りしています。

■この商品について
　会津産米を100％使用し、精米から当店で行い4日間手間ひまをかけ手造りしています。丁寧に何度も手入をする事でお米一粒一粒に麹菌が行きわたり上質の麹となります。当店の「生」の米麹は甘味、力が強いのが特徴です。本格的に、甘酒や味噌造りを行う際は、甘み麹の力が強い「生」の麹がおススメです。甘酒・味噌仕込み・漬物・塩麹・麹水等、幅広くお使いいただけます。
※12月〜3月は、生麹の注文が集中致します。ご予約はお早めにお願い致します。

■2種類の生麹から用途で選べる
　当店の生米麹は、「幅広く使える生米こうじ」と「味噌作り専用生米こうじ」の2種類から用途に合わせてお選び頂けます。この2種類の麹は、種麹菌が異なります。どちらをお選び頂いても価格は同じとなります。

ふくしまプライド。体感キャンペーン（その他）



















商品名
生米こうじ 4kg 送料無料
名称
米こうじ
原材料
米（会津産）、種麹菌（国産）
内容量
4kg
賞味期限
（冷蔵）製造より20日
（冷凍）3ヵ月程度
保存方法
要冷蔵（10℃以下）
（長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです）
配送温度帯
クール便（冷蔵便）
栄養成分表示（製品100gあたり）
熱量：286kcal たんぱく質：5.8g 脂質：1.7g
炭水化物：59.2g 食塩相当量：0.0mg
製造／販売者
目黒麹店
福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220
























ご利用ガイド

お支払い方法について

クレジットカード決済、PayPay払い、Yahoo!マネー/預金払い、代金引換がご利用いただけます。

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期待通りに使えてとても満足しています。今回気になった点は以下の通りです。・パーツ７番ポールコネクターのバリ取りが甘く、作業してる時に指にバリが刺さった・パーツ17番長方形プレートコネクタ＆ゴムバッドの取付時、説明書にゴムパッドの説明がなかったため、　最初取り付けずに危うくそのまま１０ｋｇ超えるテレビを掛けそうになったゴムパッドはよくよく考えれば、説明がなくてもつけることに気が付くレベルではありますが、説明書を観ながら作業してる側としては、ついつい説明書を丸呑みに信じてしまう傾向にあると思うので、今後購入者にそのような目に遭う方が出ないことを祈るばかりです。

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自家製味噌を毎年作っています。こちらの麹は初めてでしたが、香りがよく、とても良い麹だと思いました。味噌の出来上がりが楽しみです。
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リピーターです。送るとき、できれば、配達業者、受付ナンバーを教えて頂けると助かります。今は、追跡できないので。
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画像では額縁のはずで他の物を何点か購入しましたが全て問題なかったのですが丸まって届きしかも下が破けてた！酷い、最悪です！返品は手続きがかなり面倒なのでやめた！にどと購入しません！

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小ぶりで食べきりサイズで我が家にはちょうど良いサイズです。皮が薄く、逆にオレンジと違い手で良きやすいです。 実がぎっしり詰まっていてプリプリ食べ応えあり、大満足です。またリピートします。
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我が家の冷蔵庫は上に凹凸があるせいか吸盤がつきませんでした。って言うより　吸盤が硬すぎて平なところでも無理。　最悪

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