こんにちは、茨城つくば市フレスタプラス＠あらの珈琲 焙煎人荒野です。香りに満ちた毎日へようこそ！フレスタプラスの作り続ける、作り続けたいコーヒーとは温度変化によって色々な香りの変化を楽しんでいただけるような。。。1杯のコーヒーを飲み終えた瞬間パっ！と霧が晴れ、木漏れ日が注ぐような明るい気分になれるような。。。まるで朝ごはんのように毎日飲んでも飲み飽きないコーヒー。フレスタプラスの珈琲を飲む人に、ちょっとだけでも幸せを感じてもらえたら嬉しいです。初めてフレスタプラスの珈琲を飲んだ方はちょっと「物足りない」と思われるかもしれませんが時にコク、苦味、パンチと錯覚されてしまいがちな「雑味」「渋み」を排除しているからなのです。しかし何度か飲んでいただくうちにわかると思います。"雑味、渋みのないクリアな喉越しがタマらなくなる時を".
完全熱風式焙煎機を使用しています。日本では珍しい完全熱風式焙煎機ですが豆の芯まで均等に、しっかりと火を通すこができます。
ふっくら焼きあがった豆はまろやかな味わいの珈琲になります。直火式や半熱風式よりも長い時間をかけて焙煎するので、豆の水分量
が減って、美味しく飲める期間が長くなります。酸味の強いコーヒーは柔らかく優しい香味に仕上げることができます。
正しく、しっかり完全に焙煎されたコーヒー豆は、雑味、渋味、エグ味がなくクリアで、香り・甘味・苦味・酸味が調和しまろやかで口
当たりの良い上質な味になり、コクとキレをしっかり感じられる美味しいコーヒーになります。
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