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グラスフェッドビーフ テンダライズステーキ 500g 牛肉 牧草牛 ランプ肉

777円

グラスフェッドビーフ テンダライズステーキ 500g 牛肉 牧草牛 ランプ肉

[商品名]  グラスフェッドビーフ テンダライズステーキ
[内容量]  500g
[原産国]  オーストラリアまたはニュージーランド
[生産国]  日本
[原材料]  牛肉
[保存方法] 冷凍(-18℃以下)
[配送形態] 冷凍

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください

【牧草牛/オージービーフ/BBQ/バーベキュー/ランプステーキ/焼肉/テンダライズ/グラスフェッド/お中元/お歳暮/父の日/母の日/プレゼント/暑中見舞い/お土産/誕生日/バースデー/お見舞い/お礼/賞品/ギフト/記念品/パーティー/贈答品/クリスマス/ミートガイ】






アレルギー:なし

オーストラリアまたはニュージーランド産グラスフェッドビーフ(牧草牛)のランプ部位を、ミートテンダライザー(肉たたき器械)にかけて薄切りのステーキ状にカットしました。

ランプは牛の腰からお尻にかけての部位で、風味があり柔らかいのが特徴。欧米ではトップ・サーロインとも呼ばれ、脂肪分が少なく濃厚な赤身肉を堪能できます。

焼く前はお肉をしっかりと常温に戻し、ミディアムレアぐらいで召し上がるのがおすすめ。焼きすぎると固くなってしまいますので、焼いている間は見守ってあげてください。

1pc(500g)。4〜5枚のステーキが入っています。

チキンフライド・ステーキ(ステーキ状の牛肉に衣をつけてから焼く料理)にも適した加工・カットになっています。マリネ液に漬け込んでからシンプルに網焼きなどもよいかと思います。ミディアムレアぐらいの焼き加減がお勧め。

▼グラスフェッドビーフについて
自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているってことは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるから、牛もストレスを感じにくいっていうメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。
一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。

▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり2時間が目安です。(あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。)
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

*冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。

エヌエイさん
柔らかくて美味しかったです。BBQでなくても美味しいかな? これは、また試してみたいと思います。
購入者さん
旨いです。私には使いやすい大きさにカットされていて便利。ステーキ丼にして食べてます
購入者さん
この値段なのであまり期待はしていませんでしたがなかなか美味しかったですよ。肉の下ごしらえ済みでやわらかいし、そこら辺のスーパーのお肉よりは良いと思います。
deathmachineさん
まさに写真のように焼けます。自宅のフライパンで焼きました。非常に柔らかくとても肉々しいおいしさです。リピート間違い無しですね。1K程度でもう少し厚めだと・・・?と行った感じで気になります。 大人2、子供1(小3)でちょうど良かったです。 ソースは半分が塩こしょうのみ!残りの半分がBBQソースで食べました。

商品情報

商品名 グラスフェッドビーフ テンダライズステーキ
内容量 500g
原産国 オーストラリアまたはニュージーランド
生産国 日本
原材料 牛肉
保存方法 冷凍(-18℃以下)
配送形態 冷凍

| 本商品に含まれるアレルギー物質

小麦 落花生 そば えび かに - - - - - - -

「○」のついているものは含まれます。

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ナチュラルブラウンを購入したのですが、もう少し明るい色かと思いましたが暗い様に感じました。ライトブラウンが有ったら良いのにと思いました。

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プラ●ドメンと同じシトラスムスクのバームを同時に買いましたが匂い的にはこちらのほうが好みの香りです、シトラス押しでさっぱり爽やかな香り。一方でプ●ウドメンはビターの効いたキリッとしたムスクの香り。どちらもいい香りななですが保ちが短いというか1~2時間で消えてしまう感じです、香水みたいに周りに匂わせる目的よりかは加齢臭や体臭を抑えるといった使い方が合ってると思います。3~4時間保たせたい場合はスーツリフレッシャーを使えばいいと思う

柔らかくいただこうとすると焼き加減が難しかったです。 ちょっと焼きすぎるといきなり硬くなる感じです。 焼きすぎないように気を付けて火を通したのですが半分くらいは程よい感じに焼くことができましやがあとはちょっと硬くなってしまいました。 価格から考えるとそれも仕方がないかなとも思います。
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It’s just glitter. I already have plenty of glitter that I don’t even use, so this was a total waste of my money.

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シリコンで衛生的で、分解して洗うのが楽そうなので購入しました。総合的に満足です。空のスペースがあると軽くなってしまうので、取り出すときに倒れやすくなります。普段使わなくても並べておきたいものなどがあれば置くのをおすすめします。

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6回リピートしてます。前回まではありきたりな食べ方、塩コショウしてオリーブオイルで焼き上げ、仕上げに醤油を少し、でお昼のお弁当に毎日持って行ってました。今回は夕飯のおかずにと、牛たたきを作りました!ポン酢にニンニク、肉汁のタレでもう最高〜不思議なんですが肉がスライスした肉が柔らかく仕上がり家族全員ビックリ!!美味しかったですよ(•ө•)♡
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グラスフェッドのお肉をいつも注文しています。赤みはどうしても硬くなりがちですが、ジップロップに焼肉のタレと共に入れて70℃30分ぐらい低温真空調理をしてその後軽く炙って食べています。匂いも気にならず、柔らかくおいしかったです。子供も喜んで食べました。
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リピート購入です。猫のご飯用として購入しております。においからして美味しいようで、準備している時から寄ってきます。こちらを知るまでは某大型スーパーブランドのタスマニアビーフを食べさせていましたが、食い付きが全然違います。
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グラスフェッドのお肉を販売しているところが近くにないのでこちらで注文させていただいています。 冷凍でクゥ届くのですが、小分けで冷凍されていたらもっと嬉しいのです。 味・値段は全て満足しています。
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安くて5本入り。色んな色を購入して、毎日喜ぶんで色を変えて楽しんでます。おろしたストレートヘアにはもちろん、お団子ヘア等、色んなヘアアレンジしています。耐久性は、一度使うとシャンプー&トリートメントしてドライヤーで乾燥させているのですが、洗う度に毛束量が少しずつ減っていますが、5?6回は十分に使えます。とにかく安いので、この品質で十分満足しています。

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グラスフェッドビーフとは?どんな特徴があるの?食べても太らないお肉? - お肉の専門書グラスフェッドビーフとは?どんな特徴があるの?食べても太らないお肉? - お肉の専門書

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