国産吉野本葛 150g|オーサワジャパン (旧・国産本葛粉・固形タイプ) 取寄せ
285円
国産吉野本葛 150g|オーサワジャパン (旧・国産本葛粉・固形タイプ) 取寄せ
国産本葛100%、伝統的な「寒晒し」製法でつくりました
近畿、九州地方の山地より採取した野生の葛根を、厳寒期に地下水を使ってさらす、伝統的な「寒晒し」製法でつくられた、良質な無漂白本葛粉です。葛湯、葛餅、葛きり、あんかけ等にご利用ください。なめらかな舌触りです。
※製造工程において一切の添加物や薬品を使用していないため、葛粉特有のにおいがありますが、加熱することにより消えますので、そのままお使いください。
●直射日光・高温多湿を避けて常温で保存。
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国内産本葛100%、伝統的な寒晒し製法、ブロックタイプ
国産本葛100%、伝統的な「寒晒し」製法でつくりました近畿、九州地方の山地より採取した野生の葛根を、厳寒期に地下水を使ってさらす、伝統的な「寒晒し」製法でつくられた、良質な無漂白本葛粉です。葛湯、葛餅、葛きり、あんかけ等にご利用ください。なめらかな舌触りです。
※製造工程において一切の添加物や薬品を使用していないため、葛粉特有のにおいがありますが、加熱することにより消えますので、そのままお使いください。
●直射日光・高温多湿を避けて常温で保存。
- 原材料
- 葛粉(近畿・九州産)
- お召し上がり方
- ■葛餅(3人前)
材料:本葛100g、水400cc、甘味料、きなこ
本葛を水でよく溶き、ふるいで漉してから鍋に入れ、しゃもじ等でかき混ぜながら透明になるまで充分煮つめます。冷水に浸してから小切りにして器に盛り、甘味料・きなこ等でお召し上がりください。
■胡麻豆腐(4人前)
材料:本葛50g、ねり胡麻30g、水400cc、塩少々
材料をよく溶き、鍋に入れてしゃもじ等でかき混ぜながら充分煮つめます。それを弁当箱等の容器に流し込み、熱がさめたら冷蔵庫で1時間冷やし、適当な大きさに切り、わさび醤油でお召し上がりください。
■その他
葛湯、くずきり、料理用のあんかけ等にご利用頂けます。
※注意:本葛は一旦調理し、冷やしつづけるとねばりが弱くなりますので、早くお召し上がりくださ
栄養成分表(100gあたり) |
エネルギー |
327kcal |
炭水化物 |
81.5g |
たんぱく質 |
0g |
ナトリウム |
3.6mg |
脂質 |
0g |
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★2〜4日で入荷予定。 メーカー欠品ご容赦ください。
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