舟行包丁 165mm 両刃 鍛造 黒打 元兼 青紙鋼
2040円
舟行包丁 165mm 両刃 鍛造 黒打 元兼 青紙鋼
製品仕様
■サイズ ：全長約305mm
刃部 刃渡り約165mm 刃幅約44mm(刃元) 刃厚約2.5mm
柄部 長さ約130mm 幅約24mm(最大) 厚み約20mm
■重量 ：約120g
■材質 ：
刃部 青紙鋼
柄部 クルミ
口輪 プラスチック
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ
■柄の形状：丸しのぎ(右利き用)
■製造：日本製
■特徴
肉、魚、野菜すべてに使える万能包丁、ただし冷凍ものは厳禁です。
ご来店誠にありがとうございます。在庫のある商品につきましては、当日13時までのご注文、15時までのご入金確認で当日発送しております。※休業日を除く
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|  高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」ねばりのある高硬度の切れ味！
高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」ねばりのある高硬度の切れ味！『最上級』の鍛造黒打ち包丁。 機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の 差により大きな違いがでるのが手造り品です。 細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。 製品仕様 ■サイズ ：全長約305mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約44mm(刃元) 刃厚約2.5mm 柄部 長さ約130mm 幅約24mm(最大) 厚み約20mm ■重量 ：約120g ■材質 ： 刃部 青紙鋼 柄部 クルミ 口輪 プラスチック ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ ■柄の形状：丸しのぎ（右利き用） ■製造：日本製 ■特徴 肉、魚、野菜すべてに使える万能包丁、ただし冷凍ものは厳禁です。
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舟行包丁 165mm 両刃 鍛造 黒打 元兼 青紙鋼
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友人の子供の誕生日のため、フロンガスと一緒に購入しました。素材が薄くて頼りないように見えますが、大人の腕の長さほどの大きさがあり、存在感があります。フロンガスを注入してビーチバレーのように浮かせて楽しみましたが、ガス漏れもほとんどなく2日くらいはパンパンの状態で遊べます。そこそこ乱雑に扱いましたが、来年以降も使用できそうなのでコスパはいいのではないと思います。
友人の子供の誕生日のため、フロンガスと一緒に購入しました。素材が薄くて頼りないように見えますが、大人の腕の長さほどの大きさがあり、存在感があります。フロンガスを注入してビーチバレーのように浮かせて楽しみましたが、ガス漏れもほとんどなく2日くらいはパンパンの状態で遊べます。そこそこ乱雑に扱いましたが、来年以降も使用できそうなのでコスパはいいのではないと思います。
前回購入品は身内に進呈したので、再度の購入です。
しばらく、品切れだったので待ちわびていました。
元兼包丁は青紙１号鋼なのでよく切れます。
捌きから刺身まで3徳包丁的に使え、これ1丁ほぼ間に合うのでとても重宝します。
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孫の誕生日飾りですが、その後も部屋の彩りになってます。
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ステンレスの包丁を長年使っていますが、歯を研いでもそれほどの切れ味が無く、トマトやネギの千切り等ストレスでしたので購入。長過ぎず短か過ぎず、値段も高過ぎず、丁度良いのが見つかりました。
良く切れますが、こまめに研がないと直ぐに切れ味が落ちますね。あと、直ぐに水気を取らないと錆びるので気をつけねばならないので、ステンレスよりそこだけ面倒。
軽い。。。。。。。。。切れる。。。。。。。。。使いやすい。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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満足です。よろこんでもらいました。次回利用時の割り引きなとがあればうれしいです。
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錆びやすいので手入れしながら使用してます。
迅速な対応ありがとうございました。
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商品の品格が高く、折りたたみ机の脚部品に使用しました、折りたたみが安全?確実に作動し 強度も満足です。
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やはり青1は切れ味がとても良いです。万能包丁として使用していますが、樹脂製まな板が負けています。もう少し峰厚があればさらに万能性が増すと思いますが、これが土佐打ち刃物の特徴なので満足とします。
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