●品種の特徴
有名甘柿の2大品種のうちの一つ、次郎柿（じろう）は富有柿に次いで有名な柿です。「富有柿はあごで食べ、次郎柿は歯で食べる」と比較されるほど、次郎柿は有名な柿だと思います。
その食味は少し固めで、こりこりとした歯ごたえのある食感の柿になっています。種はほとんどないため、非常に食べやすくなっています。富有より単為結果しやすいです。
【柿の特徴】
熟した果実は食用とされ、葉は茶の代わりとして加工され飲まれることがあります。果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられ、現在では世界中の温暖な地域（渋柿は寒冷地）で果樹として栽培されています。雌雄同株で雌花は点々と離れて1か所に1つ黄白色のものが咲き、柱頭が4つに分かれた雌しべがあり、周辺には痕跡的な雄しべがあります。雄花はたくさん集まって付き、雌花よりも小さいです。日本では5月の終わり頃から6月にかけて白黄色の地味な花をつけます。
柿に関することわざは多いです。
・柿は枝ごと折れ （なり枝には来年果実がならない）
・柿が赤くなると医者が青くなる
・1日1個柿を食べると風邪ひかない
・二日酔いに柿
・桃栗三年柿八年
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