直接農家から仕入れた国産の天然素材のみを使用しています。
製造方法は、新しい抽出法である低温真空抽出法により、原料の鮮度を最大限に引き出しながら短時間での濃度の高いビターズ製造を可能にしました。
パッケージは様々な分野で活躍している日本を代表する水墨画デザイナーの相良氏のデザインです。和紙をベースに掛け軸をイメージして、フレーバーのイラストと書体が筆のみで描かれています。
使い方は材料に1から2ダッシュを入れて、混ぜた後にさらに1ダッシュをフロートするのがお薦めです。最後まで香りの余韻が残り様々なカクテルにアクセントを加えます。
有名シェフから料理にも使用したいという声も。
最近人気のジントニックやハイボール、もちろん日本酒、焼酎、梅酒などにも是非お試し下さい。さらに日本的なカクテルに仕上がります。
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。