平井弘子蔵元、将太郎ご夫婦、八兵衛前蔵元の3人が家族の力を合わせて醸す、滋賀最小クラスの手造り蔵
復刻米「滋賀渡船六号」で造った純米酒。
酸の効いた飲み口で、食中酒としておすすめです。
最初はあっさりとした印象ですが、飲むほどに旨みを感じ杯が進みます!
冷やして、常温、ぬる燗、熱燗と幅広くお楽しみ頂けます。燗酒がオススメです。
原料米:滋賀県産日本晴
精米歩合:60%
アルコール:15から16度
酵母:協会901
製造:平井商店(大津市中央)
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。