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浅茅生 純米 辛口ブラック 火入 平井商店 1.8L 1800ml 日本酒/滋賀県

759円

浅茅生 純米 辛口ブラック 火入 平井商店 1.8L 1800ml 日本酒/滋賀県

平井弘子蔵元、将太郎ご夫婦、八兵衛前蔵元の3人が家族の力を合わせて醸す、滋賀最小クラスの手造り蔵

復刻米「滋賀渡船六号」で造った純米酒。
酸の効いた飲み口で、食中酒としておすすめです。
最初はあっさりとした印象ですが、飲むほどに旨みを感じ杯が進みます!
冷やして、常温、ぬる燗、熱燗と幅広くお楽しみ頂けます。燗酒がオススメです。

原料米:滋賀県産日本晴
精米歩合:60%
アルコール:15から16度
酵母:協会901
製造:平井商店(大津市中央)

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読みはアサヂヲ。説明文に酒米が渡船6号と日本晴と書いてありますが、ラベルには国産米としか書いていないです。どちらでもないかもしれません。ただ、このどちらかなら、この酸の出方は渡船6号の方かな? 辛口の純米酒で、冷でも燗でもいけますが、気付いたらぬる燗で5合飲んでしまっていました。締りのある酸が利いていて、燗を付けても味の輪郭がぼけません。誰でも飲みやすくて美味い獺祭や十四代の様な酒ではありませんが、個人的には気に入りました。
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スッキリとした辛口で、食べ物と相性の良い食中酒です。店で使っておりますが、お客さんに人気の高い酒です。
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