福岡県糸島産山田錦を、麹で60%、もろみで70%まで磨き、自社保存協会7号系酵母で醸した山廃純米を熟成させました。
柔らかくふくよかな米の香りと、ほのかに甘く柔らかな口当たりが楽しめるコクのある味わいです。
冷やしてそのままはもちろん、氷を浮かべてロックでも美味しく楽しめます。
■スペック:日本酒/純米・特別純米
■醸造元:株式会社みいの寿 福岡県三井郡大刀洗町
■原料米:山田錦100%(精米歩合70%)
■日本酒度:±0
■酸度:1.6
■おすすめの飲み方:冷酒、ロック
■アルコール分:14度