JA徳島 徳島市農業協同組合 ゆず果汁 720ml

徳島県産柚子を搾った100％天然果汁

ゆず酢は「酢」という名前はついていますが、普通の酢とは違い醸造によって作られたものではありません。ゆずの果汁を搾った100%天然果汁です。

柚子の果実は酸味が強くそのままでは生食に向きませんが、香りがよく果皮とともに多くの料理に用いられます。

果汁は焼き肉、焼き魚、炊き込みご飯などに香味を添え、また果皮は細切りして吸い物に浮かせ、煮物にかけたり、柚みそ、柚餅などに使用されます。

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