北海道札幌市の酒蔵・日本清酒が新十津川地区で契約栽培している吟風で仕込みました。「十一州」とは明治時代に北海道を11ケの州に分けたことに由来する名前で、北海道を代表する地酒に育てたいと言う蔵元の思いが込められています。
北海道産ギ吟風55%精米の純米吟醸酒。穏やかで品の良い香りと、柔らかな吟味、ふくよかでリッチな味わいが特徴です。冷やしてすっきりとお楽しみください。
■スペック:日本酒/純米吟醸
■醸造元:日本清酒 北海道札幌市
■原料米:吟風55%
■味わい:やや辛口
■おすすめの飲み方:冷酒
■日本酒度:+3
■酸度:1.0
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