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275円
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原産国：インド
原材料：サンバルダル(アラハタダル)
形態：袋入り
賞味期限：360日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
水浸時間約30分
水は豆の約3倍の量で浸す。
ゆで時間約30分
軟らかくなったら味付けをして下さい。
原産国：インド原材料：サンバルダル(アラハタダル)
形態：袋入り
賞味期限：360日
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水浸時間約30分
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キマメ
別名「アラハタ」「ツール」「琉球豆」
キマメはインド半島東部を原産とされるマメ科マメ亜科に属する多年生植物で、アジア・アフリカ・ラテンアメリカで食用として利用されています。
栽培の歴史は古く、インド東部にある3500年近く前の新石器時代から栽培されていた本種の痕跡が出土されたといいます。
旱魃に強く天水農業でも育ち栄養価も高いため、様々な地域での栽培が現在も進められています。
インドでは最もよく用いられる豆類の一つで、挽き割りにしてカレーや煮込み料理に使われています。
南アメリカでは缶詰が流通しており、ドミニカ共和国ではクリスマス等にキマメを米、ニンニク、トマト、スパイス等と一緒に焚きこんだ炊き込みご飯が伝統的に食べられています。
サンバルダールはキマメの挽き割りでカレーの他に野菜と豆とスパイスで煮込むクートゥや、スパイスを使ったスープであるサンバールなどに利用されます。
特にサンバールはインドにおける日本の味噌汁のような存在で、様々な料理にサイドメニューとしてついて来る、インドの食卓には欠かせない料理です。
■アレルギー表示
当店の商品は小麦・大豆・落花生・アーモンド・バナナ・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ
クルミ・ゴマ・リンゴを含む製品と共有の設備で充填しております。
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２本て1.000もするのに歪みかひどくて使い物にならない??即効ゴミ箱行き、買っちゃダメ
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ダールカレー用に購入しました。水に長く浸けておかなくても、使えます。味も期待どおりでした。
またリピートしたいと思います。
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素材にもよるがもう少し色濃くしたい場合もありBぐらいの替芯も期待する。
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かめたん 3
デスクのメモ帳や電卓を縦置きするのにいいかなと思い購入しかし予想以上に大きかった（笑）ので、置くことが出来ず、別途利用法を検討中ですやはりしっかりと寸法を確認してから、ポチッとしなければいけませんね
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森澤伸次 4
テクスチャーはトラバーチン～岩盤表面系ですが、紙質が非常に硬いです。もう少し柔らかい方がいい気もしますが、これだけ硬ければ内容物は安心ですね。
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Amazon カスタマー 5
平に馴染むまで、時間がかかりました。リビング用のローテーブル用に購入した為、両面テープは使用せず、端は浮いてる感があります。テープで止めないのでズレます。ざらついた面を上にする事で、マウス操作も全く支障がなく、テーブル自体の傷防止になり、購入して良かったと思います。指紋や汚れが目立つので、マメに拭く事をオススメします。サッと拭くだけでキレイになります。目的としてはテーブルの傷、汚れ防止だったので、満足してます。
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インド料理好きは皆さんお世話になっている大津屋さん。このサンバルダールで、サンバルやラッサム、ダルカレー、ポディなどいろいろ作れます。
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Locust 5
A4ｐｃサイズ/ネイビーを2019年3月に2,333円にて購入。在宅?仕事の書類まとめに使用しています。思ったよりしっかりしたつくりで、自立します。外側のポケットも重宝します。中の仕切りはマジックテープで自由に取り外し可能。底板も外せるので、使用しないときは平らにしてかさばりません。ストラップはやや薄く感じましたが、3キロ程書類を入れて吊り下げて使用していても問題ありません。良い買い物でした。
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