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DECEMBER 2022
Oggi最新号
★全国から選ばれた数店のみが販売を許される激レア焼酎!★
★あの魔王を造り上げた天才杜氏・前村貞夫氏が考案した『克』の瓶熟古酒!★
蔵の三代目杜氏「前村貞夫氏」は、人気焼酎「魔王」を造った伝説の杜氏。
前村氏は、この蔵で杜氏の修行を行いました。
その後、魔王の蔵に移り、プレミアム焼酎「魔王」を生み出しました。
そして、またこの蔵に戻り、芋焼酎「七窪(ななくぼ)・克(かつ)」を完成させました。
克は黄金千貫芋を白麹で仕込み、三種類の原酒をブレンド。
最後に黒麹で仕込んだ原酒を微量ブレンドし更に熟成させました。
ふくよかな味わいが三年の熟成を経て、克の個性を損なうことなく更に滑らかにきめ細やかに極まった贅沢過ぎる逸品です。
【瓶熟貯蔵とは?】
一般的に熟成焼酎は原酒の状態で保存し出荷前にアルコール調整の為の加水を行い25度にします。
出荷時に加水してしまうので熟成の効果が弱くなってしまいます。
そこで予め25度に加水し瓶詰めした上で蔵の中で3年間じっくりと熟成させるという瓶熟手法にこだわり、克の繊細な酒質をさらに極めた逸品です。
(1800ml=1.8L=一升瓶)
(900ml=五合瓶)
(720ml=四合瓶)
【鹿児島県鹿児島市】
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2022.11.04
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