上質な肉質を誇る黒毛和種の中でも、雌牛は特に旨みが強いとされております。京丹波の地で丹精込めて飼育された黒毛和種の中でも最上級クラスのA4等級以上の雌牛にこだわりその雌牛のすき焼きに適した肩ロース部位を使用しており、口の中でとろけるような食感です！すき焼き、しゃぶしゃぶとお好みでお楽しみください！
上質な肉質を誇る黒毛和種の中でも、雌牛は特に旨みが強いとされております。
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DECEMBER 2022
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TOPICS2022.11.04
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