12
DECEMBER 2022
Oggi最新号
・16Lのプロ仕様の圧力鍋です。
・機能美あふれるオールステンレス製で、清潔、強固。
【200V IH対応】【底三層構造】【ステンレスハンドル】
品番:610423
JAN:4970840610423
ワンダーシェフ 業務用 圧力鍋
浅型 両手 なべ 鍋 ステンレス
蒸す ゆでる 茹でる 煮る 炊飯
料理 ビッグサイズ お店 プロ
プロビッグ IH対応 くらし屋
品名: |
ワンダーシェフ 圧力鍋 プロビック2 浅型圧力鍋 16L | 品番 |
: |
610201 |
作動圧力 |
: |
普通圧 98kpa(約2気圧) |
商品サイズ |
(外寸) : |
W470×D380×H250mm |
本体サイズ |
(内寸) : |
直径345×深さ165mm |
商品重量 |
: |
7.2kg |
水の容量 |
(最高水位線) : |
約10.6L |
最大炊飯量 |
: |
22合 |
大豆最大煮量 |
: |
1200g |
付属品 |
: |
取扱説明書・掃除ピン JAN:4970840610201
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プロ仕様両手圧力鍋ビッグサイズ 日々の業務に生きる圧力鍋 これからの厨房の方向性 マニュアル化・低コスト化・環境改善・高齢化社会 マニュアル化 : 料理人がマニュアルを作り調理人が調理する。 低コスト化 : お客様の求める価格での商品化。調理時間の短縮。 環境改善 : 従業員の厨房内での環境改善。 高齢化社会 : 老人ホームなどの厨房では、ガスの使用が不可能。 これからの厨房の方向性を満たすワンダーシェフ 電磁調理器対応 : マニュアル化、環境改善、高齢化社会に対応。 安全 : 多くの安全装置を装備。 省エネ : 調理時間は約1/3、燃費も約1/4 三層厚底 : 熱を均一化し、焦げ付きを抑える。 あなたの厨房で使えませんか? アイデアの一例 イタリアン : 短時間に、もちもち感があるパスタが作れます。 特徴ある食感で、差別化が出来ます。 ラーメン : 短時間でスープを作ることが出来ます。仕込み時間短縮。 みそ : 短時間で豆を茹でることが出来、自家製味噌を作ることが出来ます。 おこわ : 蒸し料理も短時間で大量に出来ます。 |
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2022.11.04
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