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炭焼きアイスコーヒー(焙煎後300g)

387円

炭焼きアイスコーヒー(焙煎後300g)

炭焼き焙煎による奥深い味わい。

備長炭を使ってじっくりと丹念に焼き上げたこだわりのアイスコーヒーです。
ブラジル、コロンビア、インドネシアと3種類のアラビカ種を使用した当店自慢のオリジナルブレンドをイタリアンローストの深煎りまで焙煎。炭火ならではの力強いコクと香り、そして深い味わい。エスプレッソ用としてもオススメです。

炭焼きアイスコーヒーはイタリアンローストのみとなります。

※本商品は焙煎後の価格となります。

本商品は指定焙煎工場に焙煎委託している商品のため受注焙煎ではありません。
商品ラベルに記載している製造日は委託先の焙煎日となるため、自家焙煎コーヒーと異なります。なるべく新鮮なものをお届けしておりますが、ご注文時期により焙煎日から2週間程度経過した商品をお届けする場合がございますのであらかじめご承知おきください。

▼焙煎具合(ロースト) - - - - -

ライト
-20秒
シナモン
-10秒
ミディアム
標準
ハイ
+20秒
シティ
+40秒
フルシティ
+60秒
フレンチ
+80秒
イタリアン
+130秒
甘い香りが漂う抽出しても苦味、甘味、コクはほとんど感じられない。 ポピュラーな浅煎り。強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。 中煎り。香りがよくてまろやかな酸味が特徴。最もポピュラー。 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスもよい。 ジャーマンローストとも言う。酸味より苦味が強くでる。 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 苦味、コクに加え重圧感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ風。 豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。


▼挽き具合(グラインド) - - - - -

ターキッシュ エスプレッソ サイフォン ペーパー ネル
2 3
4 5 6 7 8
9 10 11 12
13 14 15
16 17 18

ターキッシュ


エスプレッソ


サイフォン・水出し


ペーパードリップ


布・パーコレーター


※赤い番号は各抽出方法・器具の標準値です。
オリジナル茶葉10%OFF



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炭焼きアイスコーヒー(焙煎後300g)

去年の夏まではカルディの紙のパックに入った水出しを使っていました。ですがこのストアの実店舗がすごく感じがいいので切り替えしようと思ったのですがコロナで来店を控えネットで購入しました。自分で粉の量を毎回調整して探りながら淹れるのも楽しみの1つです。
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アイスはもちろんホットでもコクと苦味の美味しい深煎りブレンドです。 本来用途のアイスとしてはドリップやプレスしての急冷式、冷蔵庫での水出し浸漬式、常温での点滴式など、入れ方での違いを楽しんでいます。 ホットが冷めていく過程で変わる風味味わいも楽しいです。 カフェオレのベースにしたり、コーヒーゼリーに応用したりもお勧めです。
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とてもおいしくいただけました。夏の終わりとともになくなり丁度良かったです。 また来年の夏は注文したいです。
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マル 4
日常使いと思い購入させていただきました。自分の姿が映る程きれいです。しかし傷が… 天然とは言えど …気になり、その後丁寧に交換もしていただきました。が、やはり盛り上がりが…普段使いなのでいいです。ご丁寧にありがとうございました。

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釣り好きのオッサン 5
マグシールドが無い分回転がかなりいいですね。

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ヒロ 4
もう少し大きめサイズがあれば良かったですね

初めて購入しましたが、とてもキレイな豆が届きました。今まで購入していたアイス用の豆よりも香りも豊かで、ホットで飲んでも、アイスで飲んでも、水出しでも美味しい豆でした。また購入させていただきます!
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購入するのは回目です。たいへんお得です。夏はアイスですね。また購入したいと思います。ありがとうございました。

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TOPICS2022.11.04

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