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■義春刃物 ミートソフター:たくさんの刃が、お肉のスジ切りをしてくれるスグレモノ。お肉に押し当てるだけで、とっても簡単に、とっても美味しくなるんです♪


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たくさんの刃が、お肉のスジ切りをしてくれるスグレモノ。お肉に押し当てるだけで、とっても簡単に、とっても美味しくなるんです♪

サイズ(mm) 幅130×高さ130
その他 刃:8列×1枚

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「日本製」と書かれていたので、こちらを購入しました。商品の写真は包装が外してありますが、「伊達すがた 特選 帯まくら ガーゼ袋入 ソフト仕上げ」のピンクで、他のお店からも出品されているものでした。

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少数ながらはがれやすいというレビューも見たので、エタノールでしっかり接着する面を拭いて乾燥した後、指を商品の接着面に付けないように注意してハンドルに貼り付け。貼り付け後は密着するように輪ゴムを突起に部分にひっかけてぐるぐる巻きにして1日放置しておきました。母が1週間ほど旅行で持ち歩きましたが、ハンドバッグ(大体2~3kgあります)もかけていたが問題なかったとのこと。また、手元に来るまでは割高な商品と思っていましたが、実物を触ってみると非常に良いしなり具合で品質の良さが感じられました。紫外線などですぐ劣化してしまう百均の品物とは全く違います。予想より高品質で使用にも問題なかったので星5にしました。

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某料理系のyoutubeで紹介されていたミート点だライザーで、大変興味深かった為、YAHOOで検索したところ、このストアで購入しました。鶏肉、特にモモ肉は厚みのある個所には開いて厚みを調整しますが、皮面は火の通りが遅くなり、時間がかかり過ぎると硬くなる所と、まだ火の通っていない所ができてしまいますから、筋に対して直角に筋を切ると調理の時間の短縮にもなりますし、お肉も柔らかくなります。扱いも容易な上に価格も手頃ですから、毎日の料理を作る方や料理好きな方には重宝するアイテムだと思います。同じコストの材料費をかけても、アイテムや手間を惜しまなければ、おいしい料理ができますね。
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ダミープレートを入れる、サイズの調整は問題ありませんでしたが、肝心のMOLLEの規格が合っていません!ファストマグ等の樹脂系マグポーチは2つ以上連続して着けることが出来ません。布等のマグポーチであれば問題ないかもしれませんが、規格が合っていないのは問題でしょう。

今まで48本刃の製品を使ってましたが、分解ができず洗いにくかったので衛生面が心配でした。今回購入した商品は刃が1列で分解できるのでしっかり洗うことが出来て安心して使うことができます。プッシュする回数は増えますが、しっかりと筋切りができて柔らかくお肉をいただくことが出来ました。価格も手頃で良い買い物が出来ました。
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気に入ったこと/ ボルトの穴があけてあり、ボルトもサイズ別分類、更に予備までついてとても作業がしやすかった。 汚れ落とし用に、サンドペーパーが付いていたこと。改善点を望むこと/ 最後の天板は、押さえのパーツが無いので、若干(1~2mm)浮いてしまいます。 添付のよごれ落とし用のさんどぺーパーは目が粗すぎるのでは? 

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1ヶ月調べて48枚刃の商品と迷いましたがこれにして良かったです。やはり食品に使うので分解して洗えないと危険です。本商品は簡単に分解できるし、簡単に取り付けられます。48枚も刃がなくても何回か押せば良いことなのて、迷わずこれです!今日もステーキ肉買ってきました。安い肉も2ランクは上の肉になりますよ。
ザクザクと筋きりできます。安いアメリカステーキもいつもより美味しかったです。豚カツは柔らかく、サクッと揚がりました。中まで火が通りやすく早く揚がった気がします。鶏肉も先にこれで筋きりしてから下味をつけたら味が染み込みやすいと思います。ただ、説明書では保護カバーがどの部分か、外し方が分かりにくかったです。(YouTubeでも違う使い方をしている人がいて)
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レビューで紹介されいたように、ばらばらに分解できると事が大きな利点で、細部の掃除も簡単にできます。しかも親指と人差し指で軽く挟んで、くるりと回すだけです。 スーパーの肉売り場でもらえる、和牛の油をアメリカ産の堅い肉にぬり、炭酸水の中で、ザクザクすると、和牛とまでは言いませんが、おいしい肉に激変しました。 48枚刃を選ばなないほうが正解とのレビューは、私も同感です。
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「公平」と「衡平」の違い

「公平」と「衡平」の意味の違い 【公平】平等に扱うこと 【衡平】つり合うこと 「公平」と「衡平」は、どちらもコウヘイと読む同音異義語です。 「公平」は、特定の人・ものを特別扱いすることなく、すべてを同じように平等に...
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「和語」「漢語」「外来語」の違い

「和語」「漢語」「外来語」の意味の違い 【和語】日本固有のことば 【漢語】中国から入ったことば 【外来語】欧米から入ったことば 「和語」「漢語」「外来語」は、その語がどこで生まれたかによる分類です。 「和語」...
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胡坐をかく(あぐらをかく)

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幅が利く(ははがきく)

「幅が利く」の意味 幅が利く(ははがきく)は、勢力や発言力がある、という意味の慣用句です。 「幅」は、自由にできる余地という意味。 その分野での実力があり、勢力を振るったり発言力が大きかったりすることを表します。 ...
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