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お菓子やパン作りに 行程中2回炭酸ガスを発生させるダブルアクティングでよく膨れる。
お菓子作りに。 このベーキングパウダーは2段階で膨張作用が働きます。一回目は生地に水が加わった時、二回目は温度を加えた時です。ベーキングパウダーは反応がすぐに始まるので、生地は手早く混ぜ合わせ、オーブンに入れた方がきめ細かいふっくらした出来上がりになります。
RUMFORD アリサン ベーキングパウダー アルミフリー 膨脹剤 お菓子作り お菓子材料 パン作り パン材料 バレンタイン お菓子 パン 製菓 手作り 粉類
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