港ダイニングしおそう マルズワイガニ まるずわいがに 足 脚 3kg（約12〜18肩入り）マルズワイ まるずわい ずわい蟹 ズワイガニ ズワ

【商品名】
　港ダイニングしおそう マルズワイガニ まるずわいがに 足 脚 3kg（約12〜18肩入り）マルズワイ まるずわい ずわい蟹 ズワイガニ ズワ

【商品説明】
　・【お召し上がり方】本品は塩茹でしてありますので解凍後そのままお召し上がり頂けます。 マルズワイガニ特有の甘みや旨味、風味を程よい塩加減が引き出されておりますので、 まずはそのままお召し上がり頂きたい一品です。 お好みにより三杯酢をご利用頂いても美味しくお召し上がり頂けます。
・【こだわりの製法】漁獲したマルズワイガニは氷を敷き詰めたカゴに入れて、加工工場まで鮮度保持を行います。その後、加工工場でマルズワイガニにストレスをかけないよう一定の温度で締めていきます。マルズワイガニの旨味を最大限に引き出すため塩を加え茹で上げます。 茹で時間が長いと旨味が流れてしまい身がパサパサになり、 逆に少ないと蟹の体液が酸化して黒くなる黒変が起こってしまうため、熟練のキャリア

【サイズ】
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　※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。