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甘さ控えめのシロップ漬けにしました。
深い紫色の色素成分アントシアニンが豊富です。
シロップで煮ただけだから、果実そのものの酸味や甘味がしっかり残っています。
冷やしてそのままお召し上がりいただけます。ヨーグルトやカッテージチーズなどのフレッシュチーズに添えたり、アイスクリームのソースにもよく合います。もちろん製菓材料にも使えます。
*コンポートのレシピ
・食品添加物や精製糖を使わず、天然の甜菜糖(ビート糖)とレモン果汁だけを使っている煮汁を、ヨーグルトとバニラアイスと合わせてミキサーにかければ、自家製ブルーベリーシェイク。
農薬:栽培期間中不使用
ANM長野県WEB物産展_食品
名称:ブルーベリーシロップ漬
内容量:450g(1瓶)
原材料:ブルーベリー、砂糖、レモン果汁、洋酒
賞味期限:商品ラベルに記載
保存方法:日光と高温をさけ常温保存 開栓後は要冷蔵、早めにお召し上がりください
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