ロシア産ガス「全廃目指す」 ドイツ財務相インタビュー:日本経済新聞 https://www.nikkei.co …
万華化学集団(Wanhua Chemical Group)はマザー工場である煙台工場のMDI(年産110万トン …
円急伸、一時1ドル145円台に 市場では介入観測も:日本経済新聞 https://www.nikkei.com …
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1886年にドイツで創業したゼラチン・メーカーの業務用板ゼラチン。
板ゼラチンシルバーはしっかりとした保形性があるスタンダードグレードです。
純度の高い高品質コラーゲンが主成分のため、ゼラチンに求められる「ゼリー強度・透明感・滑らかな口解け」全てを網羅した完成度の高い製品となっております。
20度以下に冷却すると凝固してきますので、アガーやペクチン等の他のゲル化剤で仕込んだゼリーよりもはるかに滑らかで口溶けの良い仕上がりになります。
フルーツゼリーやババロア、ムースなどのお菓子作りをはじめ、テリーヌやジュレよせなどお料理にも。
様々なレシピにお役立てください。
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