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972円
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★★★ご注意ください★★★
商品の性質上、お届け日はご指定頂けません。（買い物かご内でお届け日をご指定頂いても、承れません。）
ご用意ができ次第、順次の発送となります。最短で即日出荷、繁忙期（11月〜1月頃）は2週間程度かかる場合もございます。予めご了承くださいませ。
【神戸牛 すじ肉】
美味いお肉のスジは美味い！！神戸牛の旨味がギュッと凝縮されています。
アクが極端に少なく、お好みによっては下茹でも必要ないくらいです。（すこしこってりします）また、とても柔らかで、短時間の調理でOKです。
おでん・カレー・すじこん・オムレツ・どて焼き・お好み焼き・焼きそば・肉じゃが・スープ・赤ワイン煮etc...アイデア次第でいろんなお料理にご活用ください。
■商品名：神戸牛 すじ肉
■内容量：1kg
■名称・部位：様々な部位のすじ肉
■産地名：兵庫県
■加工業者：有限会社辰屋
兵庫県神戸市中央区元町通1-13-19
■配送：クール冷蔵
■送料：全国一律 880円
■梱包・包装：天然の竹皮に盛りつけ、化粧箱もしくは銀色の紙箱にお入れします。
■消費期限：発送から冷蔵4日（５℃以下）
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当たり所が悪くヒビ入ってしまいましたが2枚セットだった！ガイドもついているから忙しい朝でも簡単交換。久しぶりに開けた箱からは温かい手書きのメッセージ付きでした。万が一の時はまた購入させてください。トラブル時に真価を発揮してくれました感謝です。
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とても綺麗な筋肉でした！ネット販売では冷凍発送が殆どですが、こちらのお店は冷蔵発送して下さるので、その点も嬉しいですね！さっそくその日に一度湯こぼしして、シンプルにポン酢一味で頂きました。臭み全くなく、甘み旨味があって美味しい！筋肉を買えば、下処理してるうちにほぼ脂身を破棄してしまうケースが有りますが、こちらの筋肉はそれすら全く不用でした。アクも少ないです。今朝どて煮を作りました。とても美味しいどて煮に仕上がりました！また宜しくお願い致します！御馳走様でした！
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丁寧に包装され届きました。見た目からして期待を裏切らないもので、まず大満足(笑)早速煮込みにしましたが、びっくりするくらい灰汁が出ないです。臭みもない。トロットロの美味しい煮込みが出来ました。また購入したいです。
ちょっと気になったのですが、ここのレビューで焼いて食べようとしたら固くて食べられず全部捨てたとのコメを見て、大変残念に思ってしまいました。。。勿体ない。。。煮込めばこんなに美味しいのになぁ
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牛スジを調理するのは初めてで、他のレビューで同じ経験をされている方がいて懐かしく思いましたが、
昔スーパーで買ってきたスジ肉を焼いてそのまま食べたことがあり、勿論タイヤを噛むように硬く、そのまま食べれるものではないことを知りました。
今回はリベンジで、クックパッドのレシピを見ながら普通鍋で4時間も煮込み、無事トロトロの美味しいスジ肉にしていただきました。
参考にしたレシピは普通のスジ肉が対象で、上等な神戸牛の煮汁を2回も捨ててしまい勿体ないことをしたかもしれません。皆さんのレビューを拝見して、もっと短時間の色々な調理法もあることを知り、また注文してこのお肉の良さを活かせる調理法を研究したいです。
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元々、楽○市場のチキンナ○タで売っていた牛すじが好きだったのですが、最近全く販売しなくなってしまったため代替品を探しておりました。
こちらは初めて購入し、カレーということもあり茹でこぼしはせずに一口大に切ってそのまま鍋に他の具材（＋臭み消しとしてローレル・にんにく・生姜）とも合わせて投入→沸騰してきたらアクを掬って、圧力を15分ほどかけました。
結果、いつものカレーが高級ホテルカレーのような最高級品に変化しました。
牛すじの旨味がカレー全体に広がり、また牛すじ自体もとろとろに柔らかく、それでいて噛むと旨味がじわりと…
孫の世代までリピート確定となりました。ありがとうございました。
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湯通し1回、大根、ゆで卵を入れ１時間ほど弱火で煮込み、食べる前に少し煮込んだだけ、スーパーのスジなら圧力鍋を使用するが、この肉で使うとなくなりそうｗｗ
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色 レトロな赤 購入 しっくりしていて使いかってが とてもいいです。新しい気持ちになり嬉しいです。
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商品写真の通りの物が届きました。程よいシリコン素材と、マットな質感が良く、柄がとっても可愛くて大満足です！
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