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原材料:サトウキビ(島内産)
内容量:360ml×6本
酸度:5%以上
サトウキビを原料に与論島土着の酵母菌によって三年の月日を経て誕生する
与論島黄金酢。
与論島伝統の製法に独自の製法を加え、合成ではなく純醸造にこだわりまろやかな
おいしい酢ができあがります。
南国の太陽をいっぱいに浴びたサトウキビを原料に、与論島の微生物を活かした
製法で作られたきび酢です。
自然醸造させた本品には、オリゴ糖が豊富に含まれています。
お料理に使うのはもちろん、そのままでもお召し上がりいただけます。
■美味しいお召し上がり方■
飲用する場合:甘い口触りで飲みやすい与論島黄金酢は、10倍程度に薄めた
ものを食前または食後に軽く飲用してください。
お料理に使用する場合:魚や海藻、野菜などの酢の物や、お刺身の醤油の中に
少量の与論島黄金酢を入れていただければ、味がひときわかわってきます。
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