チャコナー（286） 白 (H)_6b_

らっこ 5
この強力粉をメインにしてラーメンの麺を手打ちで作りました。麺を打つのも伸ばすのも切るのも手作業で行っており、機械は一切使っていません。麺作りをしてから3日ほど経ってから味噌ラーメンを作りました。茹でる前からコシのありそうな硬い？麺という感じはしており、どれくらい茹でていいのか分からなかったので、とりあえず6分ほど茹でました。それを食べてみると、二郎的なワシワシした腰たっぷりの麺で非常に食いでがあり、濃い味噌スープともあわさってとても美味しかったです。スーパーで買ってくる生麺で作るラーメンも美味しいんですが、この麺ほど美味しいとは思いません。今回は二人前を作り、強力粉170g、薄力粉30gをベースにしましたが、この後でもう二人前の麺作りをしました。二回目の麺は強力粉150gと薄力粉50gにしたところ、1回目に比べるととても伸ばしやすかったです。コシがどうなっているか気になるところですが、ゆで時間の調整で十分に腰のある麺を食すことができると思います。

蘭ママ 5
あまりクセのない中国製と比べると花の香りが強めだと思います。普段はバーモントドリンクで飲んでいますが、トーストや煮物にも使用してます。甘いものが食べたくなったらスプーンの先に取りそのままペロペロ美味しいです。蜂蜜は花によって味の違いがあり好みもそれぞれだと思いますが、私は好みの味です。

amazon a 3
弁当に持たせようと思い、買いました。普段から使っていますがあらかじめふりかけてから弁当に入れると味がなくなり、水を吸ってまずくなると子供に言われネットで見つけて即買い。体に良さそうではないけど、小袋ふりかけを使ったことがない子供には嬉しい商品です。小袋だと、ゴミが増えすぎるので環境問題にはとても申し訳ない気がする。

Tom 4
確かに食べなれた野沢菜ころりんと少し違うかな？とは思いましたが、それなりに美味しいです。