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灰焼きおやき 安曇野エコ厳選のオリジナル手作りお焼き 昔ながらの灰焼きおやきです。 信州の伝統食です。
昔から我が家で作っておやつにお小昼に頂きました。 小麦粉で作る粉食文化です。 小麦粉を練って、丸めて、伸ばして 具材詰めて丸くします。安曇野エコ厳選監修、 調味料保存料着色料香料など入れません。
囲炉裏(いろり)の灰の中で、じっくりと焼きます。 手作りの”灰焼きおやき” 熱い灰の中で蒸すため、中はゆっくり火が通り、 甘みが増します。 おいしさを逃がしません。
表皮はこんがり焼き色が付きます。 外の皮はカリカリ、中はモッチリです。 お腹にどっしりたまります。 身体を温める粉食。 低体温の方や、冷え性の方身体が温まります。 冷凍で発送します。