2021年新作入荷 2022年産新茶無上煎茶100g 京都府産宇治茶100％メール便対応可利招園茶舗が原料を厳選して買い付けています umaiomise.com

2022年産新茶　無上煎茶100g　京都府産宇治茶100％　メール便対応可　利招園茶舗が原料を厳選して買い付けています

茶市場や契約農家様より厳選して直接買い付けした茶葉を独自のブレンドで製品化しております。
宇治煎茶らしい、爽やかな香気と、奥行きのある甘味・旨味、そして正しい渋味をお楽しみください。
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甘味の中にしっかりとした香り、そして優しい渋味のある煎茶を目指しております

一般的にお煎茶といえば覆いを掛けない露地栽培の物を想像される方が多いと思いますが、実は京都では13日迄でしたら覆いを掛けた物も煎茶と言います。

覆いを掛けることで旨味成分が光合成により渋味成分に変わるのを防ぐことができ、甘みがあり、渋味の少ないお煎茶を作ることができます。

実際、京都の茶市場の中でも、ある程度の高級煎茶と言われるよなランクのお茶は７割ぐらい(実測ではありませんが大体の実感です)が覆いを掛けたお茶になります。

しかし覆いを掛けた煎茶は土地の持っている香りや、煎茶らしい爽やかな渋味に欠ける傾向にあるので、利招園茶舗では、露地栽培の物と、覆いを掛けた物のそれぞれを効果的に配合しています。

そして特に、京都府南部の各産地の中でも更に優良地区の原料を香りで審査し、仕入れることで、新茶期の香りは勿論、秋を越しても香り良く、味わいもぐっと出世するようなお茶になるよう努力しております。
「無上別儀」「無上」「極上」「別上」「特上」「上」全て京都府南部産で、それぞれの価格に対して満足いただけるよう吟味を重ねております。

是非お買い求め下さい。

メール便をご希望の方は注文時の備考欄にその旨お記し下さい。(1梱包1本までです)

○お薦めの淹れ方
　5g(約カレースプーン軽盛り1杯)に対し、70℃のお湯70ml、60秒が目安です。
　二煎目以降は少しづつ温度を上げてお湯を注してから直ぐに注いでください。
　
　・一煎目を常温の水40mlで2分浸して出すと驚きの風味です！
　・急須は茶こしを落とし込むタイプでは無く急須に茶葉を直接入れる
　　タイプの物がお勧めです。

原材料：緑茶(京都府産)
内容量：100g
賞味期間：半年